햄 소시지의 기원

한국육가공협회

육가공

2002 .01

맛있는 닭고기, 이렇게 우리 식탁에 오릅니다 제10편-닭고기가 공장에서 식탁까지 유통되는 경로

김정호

월간 닭고기

2008 .01

전국 햄ㆍ소시지 제조업체 현황

한국육가공협회

육가공

2000 .01

제품이야기 - '소시지와 햄'의 나라, 독일

한국육가공협회

육가공

2001 .01

맛있는 닭고기, 이렇게 우리 식탁에 오릅니다 제11편-가정에서 손쉽게 즐길 수 있는 닭고기 요리

유석진

월간 닭고기

2008 .01

맛있는 닭고기, 이렇게 우리 식탁에 오릅니다 제9편-닭고기 통조림(캔)이 생산되는 과정

곽상현

월간 닭고기

2008 .01

국내 햄 ${\cdot}$ 소시지제품에 대한 실태 조사

조수현 ,  박범영 ,  김진형 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

맛있는 닭고기, 이렇게 우리 식탁에 오릅니다 제6편-닭고기 '바비큐'가 나오기까지의 과정

김영균

월간 닭고기

2008 .01

햄.소시지제품에 대한 소비자 의식 및 구매 실태 조사

조수현 ,  박범영 ,  진구복 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

소시지, 햄 및 치즈의 안전성 실태 조사결과

한국육가공협회

육가공

2001 .01

맛있는 닭고기, 이렇게 우리 식탁에 오릅니다 제5편-닭고기가 후라이드 제품으로 만들어지는 과정

김보석

월간 닭고기

2008 .01

멋있고 맛있는 식탁을 위해

류홍수

식품산업과 영양

2011 .06

햄.소시지 원료수입에 관한 공청회

이춘호

양돈

1991 .01

맛있는 닭고기가 식탁에 오르기까지의 생산과정 총정리

한국계육협회

월간 닭고기

2008 .01

Chitosan이 첨가된 재구성 닭고기햄의 저장특성

김영태 ,  김대영 ,  이재익 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

맛있는 닭고기, 이렇게 우리 식탁에 오릅니다 제8편 - 삼계탕(레토르트 식품)이 생산되는 과정

김남수

월간 닭고기

2008 .01

HACCP관련 식육햄ㆍ소시지 제조공정 점검사항

한국육가공협회

육가공

1995 .01

소시지의 종류

한국육가공협회

육가공

2001 .01

균일한 품질의 닭고기 생산 절실

조우식

월간양계

1982 .01

기자수첩 - 점차 우리식탁을 장악하는 수입닭고기

김수용

월간 닭고기

2013 .01