울릉도산 식물의 HepG2 세포에서 지질 축적 및 산화 스트레스 개선 효과

김숙진; 김건희

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김숙진 (덕성여자대학교) 김건희 (덕성여자대학교)

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제27권 제6호

발행연도: 2020.10

수록면: 817 - 828 (12page)

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본 연구는 울릉도산 식물 5종의 생리효능을 체계적으로 밝히기 위한 기초 자료를 얻고자 HepG2 세포에서 70% 에탄올 추출물의 항산화 및 지질 축적 효과를 검증하였다. 울릉도산 식물 5종 중 추출 수율은 섬초롱꽃이 가장 좋았으며 총폴리페놀 함량 및 총플라보노이드 함량은 각각 섬나무딸기와 감탕나무가 가장 높았다. 울릉도산 식물 5종의 건강 식품 소재로서 가치를 확인하기 위하여 항산화 활성 및 지질 축적률 억제를 확인한 결과, DPPH, ABTS, FRAP 및 ORAC에서 5종 모두 높은 항산화 활성을 보였으며, 섬나무딸기에서 가장 강력한 항산화 활성이 나타났다. 또한, OA와 H₂O₂를 각각 처리한 HepG2 세포에서 ORO 염색법, 중성 지방 함량 측정 및 TBA assay 결과, 울릉도산 식물 5종 추출물 모두 지질 축적률 및 중성 지방 함량을 50% 이상 감소시키고, 약 17%의 지질 과산화물을 생성을 억제시켰다. 이상의 결과로부터 본 논문이 울릉도산 식물 5종을 건강 식품 소재로 활용하기 위한 생리활성물질, 항산화 활성 및 지질 축적 억제 활성을 검토하는 기초 자료로 활용될 수 있을 것이라 사료된다.

#Ulleung island plant #antioxidant #lipid accumulation #lipid peroxidation #HepG2

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조용찬 / 2011 / 울릉도 섬잣나무-솔송나무림의 구조 및 하층식생의 종 다양성 / 한국산림과학회지 100(1):34~41

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