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채용우 (농촌진흥청) 윤진우 (전략컨설팅(혜안)) 김성섭 (농촌진흥청)
저널정보
한국산학기술학회 한국산학기술학회 논문지 한국산학기술학회논문지 제21권 제11호
발행연도
2020.11
수록면
833 - 842 (10page)

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본 연구의 목적은 국립축산과학원에서 개발한 한우 사육기간 단축기술의 경제성을 분석하여 기술보급확산을 위한 타당성을 제공하는 것이다. 한우 사육기간 단축기술은 한우 사육농가의 사료비가 경영비에서 차지하는 비중이 점점 커지고 있다는 문제점을 해결하고자 거세 한우를 대상으로 비육기간을 관행보다 단축시키면서도 육성기 고영양 사양을 통해 품질은 유지키시는 기술이다. 분석방법은 부분예산법(Partial budget analysis)을 적용하였다. 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 실증농가는 기술도입 전에 29개월 미만으로 출하한 성적이 0%였으나, 도입 3년차에 51.2%로, 도입 6년차에는 63.6%로 증가하였다. 둘째, 출하월령과 도체중의 연차별 성적에 대해 분산분석을 수행한 결과, 출하월령에 유의수준 0.01을 기준으로 차이가 있다는 결과를 얻었다. 또한, 도체중에서도 유의수준 0.05를 기준으로 도체중이 증가하였음을 확인할 수 있었다. 셋째, 사육기간 단축기술을 부분예산법으로 경제성을 평가한 결과, 자가 TMR 제조 · 급여 효과와 2개월 기단 단축효과를 합하면 최대 467,990원/두/회 수익이 발생한다는 결과를 얻었다. 본 결과는 기술보급사업에서 해당 기술이 우선적으로 보급될 수 있도록 강력한 근거자료로 활용될 수 있다. 향후 본 기술의 더 많은 보급 확대를 위해서는 시범사업 추진 이후 참여 농가와 미참여 농가를 대상으로 문제점과 한계점, 도입에 대한 장애요인 등을 추가적으로 밝혀야 할 것이다.
#Partial budget analysis #TMR feed #Korean cattle #Economic feasibility #Raising terms

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 한우 사육현황 및 단기사육기술 개요
3. 분석 방법 및 분석 자료
4. 단기 사육기술의 도입 성과 추이
5. 거세한우 단기 사육기술의 경제성분석
3. 결론
References

참고문헌 (15)

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H. J. Lee, Proposal of 2020 Pilot projects for New technologies and Extensions, Rural Development Administration, Korea, 2019 google schola Results of supply and demand for domestic beef, 2019 Major Statistics of Agriculture, Livestock, Food, Ministry of Agricultre, Food and Rural Affairs, Korea, 2019, pp 382. google schola Agricultural and Livestock Production Cost Survey, Korean Statistical Information Service [cited 2020 Feb 20], Available From:https://kosis.kr/statisticsListindex (accessed Fed. 20, 2020) J. E. Jong, Nongsaro, Productivity improvement by feeding the TMR feed made of citrus peel for Holstein, Rural Development Administration, 2004, https://www.nongsaro.go.kr/portal,(accessed Aug. 20, 2020) S. S. Jang, Nongsaro, Improving meat quality by feeding the TMR feed for castrated Holstein, Rural Development Administration, 2009, https://www.nongsaro.go.kr/portal, (accessed Aug. 20, 2020)

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