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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
신나안 (부산대학교)
저널정보
한국번역학회 번역학연구 번역학연구 제21권 제5호
발행연도
2020.12
수록면
161 - 184 (24page)

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This study explores the ways in which Starbucks food and beverage menus are translated and created for their localization by focusing on the place-centered naming strategy. Generally, when the menus are translated into Korean, they are appropriated covertly by marketers. Therefore, this study compares the names of the menu items on the Starbucks’ U.S. website with those on the Korean website in order to analyze their translational variations. Mostly, names of food items from the U.S. English menu only include the ingredients and processing methods; those names are literally translated on the basis of their phonetical sounds in the Korean menu. However, the names of food items on menus only available in Starbucks Korea are variously coined factually or metaphorically, by adding place-related words in them. This kind of menu naming in Korea functions as a strategy for localizing the Starbucks menu as follows. First, it aims at instilling into Korean consumers certain tastes acquired in the social and cultural context in Korea. Second, by adding “we” as a collective and abstract space to the menu names, marketers induce their consumers to identify themselves with “we.” Third, Korean local places in the menu names provide consumers with an illusive sense of place for rest, wellness and beautiful nature. Thus, naming menus in Korea serves as a marketing strategy for enticing consumers by providing them imaginary or factual sense of places.
#Starbucks #food & # beverage menu #translation #naming #place #marketing #스타벅스 #식음료 메뉴 #번역 #네이밍 #장소 #마케팅

목차

1. 스타벅스 현지화 마케팅 전략과 장소
2. 맛과 취향의 표준화와 현지화
3. 장소를 통한 상상적 동일시
4. 물리적 장소의 재의미화
5. 맺음말
참고문헌
Abstract

참고문헌 (24)

참고문헌 신청
Michelli, Joseph / 2019 / 스타벅스 웨이 / 현대지성 google schola 김현주 / 2005 / 장소와 장소상실 / 논형 google schola 김동미 / 2017 / 관광 홍보텍스트 영어 번역 실태에 관한 연구 — 한국관광공사의 음식 및 맛집 소개영어 사이트를 중심으로 — / 번역학연구 18(5):7~28 dbpia Althusser, Louis / 1991 / 아미엥에서의 주장 / 솔 google schola 김보영 / 2019 / 제3의 장소 : 작은 카페, 서점, 동네 술집까지 삶을 떠받치는 어울림의 장소를 복원하기 / 풀빛 google schola

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