강릉 커피산업의 경쟁력 진단 - “테라로사 브랜드 중심으로”

김용덕

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

제주 커피산업 발전 방안

김정현

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

제주 커피산업의 6T 융복합 전략과 과제

강다원

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

물의 경도가 커피의 조성과 일반 대학생들의 커피 선호도에 미치는 영향

유인경 ,  장도현 ,  권우진 외 2명

한국식품과학회지

2020 .10

채소 산업현황 및 산학관연 협력 방안

이상규 ,  이희주 ,  김성겸 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

맛 인식 시스템과 HPLC를 이용한 강릉커피전문점 에스프레소 커피의 맛과 성분 비교

박상아 ,  노예진 ,  엄병헌

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

학회의 산학협력 역량을 넓혀가자!

권중호

식품산업과 영양

2015 .06

한국 커피 산업 발전사

송만호

식품과학과 산업

2020 .12

산학협력 활성화는 학회의 큰 동력

이영택

식품산업과 영양

2018 .06

커피와 커피박 침출주의 항산화 활성 및 주요 생리활성 물질의 비교 분석

강정은 ,  박선경 ,  궈텐자오 외 6명

Food Science and Preservation

2016 .08

인스턴트커피에 커피크리머, 탈지분유, 설탕의 첨가가 휘발성향기성분과 맛에 미치는 영향

민지숙 ,  권혜민 ,  박승국

한국식품과학회지

2015 .04

Gas Chromatograph-Ion Mobility Spectrometer 전자코를 이용한 워시드 가공 커피와 내추럴 가공 커피의 향기 특성에 대한 연구

문상윤 ,  김미리

한국식품영양과학회지

2020 .08

작두콩 첨가 커피의 항산화능 평가

배훈천 ,  김해성 ,  김은혜 외 1명

Food Science and Preservation

2020 .06

원산지에 따른 커피의 이화학적 특성, 생리활성 성분 및 산화방지 활성

이경수 ,  김자민 ,  윤경영

한국식품과학회지

2017 .10

테이크 아웃 커피전문점의 선택요인과 고객만족도 조사

오미현 ,  나영아

식품보건융합연구

2015 .01

성인 여성에서 커피 섭취와 허리둘레를 기준으로 한 비만과의 관련성 - 2012~2016 국민건강영양조사 자료를 이용하여

연지영 ,  배윤정

한국식품영양학회지

2019 .01

대학생들의 커피에 대한 인식과 섭취행태가 효능 및 부작용에 미치는 영향

장재선 ,  홍명선 ,  서화정

한국식품영양학회지

2016 .04

발아 및 발아온도가 커피의 산화방지 활성에 미치는 영향

임예서 ,  신용국 ,  김도완

한국식품과학회지

2018 .04

산학연관의 발전사

구석진

한국잡초학회 별책(학술대회 초록집)

2022 .10

커피(Coffee arabica L.) 종자의 종피제거 처리가 발아에 미치는 영향

이규열 ,  고재형 ,  문형주

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11