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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
유은영 (세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학과) 이희찬 (세종대학교)
저널정보
관광경영학회 관광경영연구 관광경영연구 제24권 제4호
발행연도
2020.1
수록면
319 - 339 (21page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2021

리더십 유형이 호텔 조리사의 잡크래프팅, 정서적 몰입에 미치는 영향 : 조직지원인식의 조절효과를 중심으로
유은영 ,  손영아 관광경영연구 2021.01 학술저널

2020

호텔 조리 부서장의 리더십 유형이 조리사의 정서적 몰입에 미치는 영향: 성격유형의 조절효과를 중심으로
유은영 ,  이희찬 관광경영연구 2020.01 학술저널

2014

호텔 주방장의 리더십 유형이 조리사의 조직몰입에 미치는 영향 : 성격유형의 조절효과를 중심으로
유은영 호텔경영학과 2014.01 학위논문

초록· 키워드

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The purpose of this study is understanding the effects of hotel kitchen department head's leadership style on chef's affirmative involvement and providing effective human resources management data of hotel restaurant kitchen organization by examining the moderating effects of chef's personality type (A type / B type) in leadership style and affirmative involvement relationship. The targets of this study were 391 chefs who worked for 1 year and longer at a five-star hotel in Seoul and questionnaire survey was conducted in February 2020. First, hotel kitchen department head's leadership styles had been classified based on the theory of transformational leadership, transactional leadership, and servant leadership and all three leadership styles have been found to have significant influence on affirmative involvement. Second, the moderating effects of personality type in the influencing relationship between hotel kitchen department head's leadership style and chef's affirmative involvement have been found as the following. Transformational leadership and servant leadership have influence on affirmative involvement of both personality types and transactional leadership has been found to influence the affirmative involvement of B personality type. As a result of verifying the moderating effects of personality type, the moderating effects of personality type have been found to play the role of meaningful moderating variable in the influencing relationship between leadership style and affirmative involvement
#Leadership style. Affirmative Involvement. Personality type. LR-test Verification.

목차

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참고문헌 (48)

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강상묵 / 2008 / 서번트 리더십이 신뢰 및 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구 / 서비스산업연구 5(2):1~13 dbpia 강인원 / 2013 / 리더십과 조직문화유형이 안전성과에 미치는 영향 google schola 공소영 / 2007 / 치과위생사의 성격유형(A형/B형)과 직무스트레스의 관계에 관한 연구 : 서울시 치과에 근무하는 치과위생사를 대상으로 google schola 김석영 / 2008 / 호텔종사원의 개인성격이 직무몰입과 경력몰입에 미치는 영향: 성격5요인을 바탕으로 / 관광연구 23(2):239~257 google schola 김성대 / 2019 / 변혁적리더십이 조직몰입과 이직의도에 미치는 영향: 조직공성성의 매개효과 / 관광경영연구 23(6):57~81 dbpia

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