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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김태웅 (성균관대학교 한국문화연구소)
저널정보
한국식공간학회 식공간융합연구 식공간연구 제16권 제1호
발행연도
2021.1
수록면
81 - 99 (19page)

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우리 고유의 음식문화 콘텐츠를 확보하기 위해서는 고전문학을 통한 음식문화 콘텐츠 연구는 필연적이다. 판소리는 시조, 가사 등 조선후기 대표적인 장르가 사대부 중심이었던 것과 달리 서민중심의 장르였다. 무대와 비슷한 것으로 추정되는 ‘판’과 소리를 대표하는 ‘창자’, ‘고수’만 있으면 쉽게 부를 수 있었다. 더욱이 시조와 가사가 창자에 의한 일방적인 장르였다면 판소리는 창자와 구경꾼 사이에 공연 중 소통이 가능한 장르였다. 또한 서사와 서정을 포함하고 있는 장르이기에 서사의 대표적 특징인 특수성과 서정의 대표적인 특징인 보편성을 아우르고 있다. 조선후기 이전에 고전시가는 일부 지식인들의 소산이었다. 그렇기에 조선후기 소설 장르는 서민들에게 어떤 장르보다 인기를 끌게 되었다. 이러한 상황에서 특수성과 보편성을 다 가지고 있는 판소리는 서민들뿐만 아니라 지식인들에게도 인기를 끌게 되었다. 판소리에서 음식문화와 관련하여 콘텐츠 개발을 목적으로 진행된 연구는 아직 없기에 이 연구는 판소리에서 음식문화와 관련된 소스를 찾아 음식문화 콘텐츠 개발을 진행하는 밑거름이 되도록 하는 것에 그 목적이 있다. 문학에는 역사에는 기록되지 않는 것이 있다. 이것이 문학의 가치이며 이를 콘텐츠로 개발하기 위한 기초연구를 진행했다. 이 연구는 음식문화 콘텐츠 개발을 위한 두 번째 연구로 <수궁가>에 등장하는 음식문화를 찾아내 음식문화 콘텐츠로 활용하기 위한 1차 작업 및 콘텐츠 활용방안에 대해 제시하였다.
#음식문화 콘텐츠 #& #lt #수궁가& #gt #비토섬 #별주부전 테마파크 #비토별주부전 축제

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강명혜 / 2007 / 고전시가와 스토리텔링 / 온지논총 (16):127~152 dbpia 권혁일 / 2008 / 디지털 스토리텔링이 초등학생의 수학 학업성취도 및 태도에 미치는 효과 / 교육과학연구 39(3):139~170 dbpia 김기쁨 / 2014 / 토리텔링을 활용한 수학활동의 효과 google schola 김만수 / 2010 / 문화콘텐츠 유형론 / 글누림 google schola 김미혜 / 2007 / 조선후기 문학과 회화에 나타난 한국음식문화 연구 : 판소리소설, 풍속화, 기속시를 중심으로 google schola

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