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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조시영 (부경대학교) 전재균 (부경대학교)
저널정보
한국관광학회 관광학연구 관광학연구 제40권 제4호
발행연도
2016.1
수록면
29 - 42 (14page)

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본 연구는 최근 젊은 여성층에서 인기를 끌고 있는 디저트 카페를 대상으로 브랜드 포지셔닝를 분석하고자 하였다. 소비자가 브랜드를 선택할 때는 소비자의 이미지와 일치하는 브랜드 개성을 가진 디저트 카페를 선택하는 경향이 있다. 본 연구에서는 다차원척도법을 이용하여 디저트 카페 브랜드의 경쟁관계를 파악하였다. 포지셔닝전략은 디저트 카페의 마케팅 성공을 위한 경쟁적 우위를 확보할 수 있다. 설문조사는 인지도를 기준으로 설빙, 콩꼬물, 투더 디퍼런트, 망고식스, 공차, 눈꽃마녀, 백설공주의 7개 브랜드를 대상으로 이를 이용한 경험이 있는 소비자를 대상으로 실시하였다. 수집된 유효표본 총 240부를 분석에 활용하였다. 유사성 자료를 다차원척도법으로 분석한 결과 콩꼬물과 설빙, 망고식스와 투더디프런트, 눈꽃마녀와 백설공주는 서로 가까이 위치하여 경쟁이 치열한 관계로 나타났다. 브랜드 개성에 따른 속성벡터를 분석한 결과 ‘매력적인’ ‘활동적인’을 나타내는 브랜드 개성은 백설공주와 눈꽃마녀가 가장 높은 경쟁력을 가지는 것으로 나타났다. 여성 소비자만을 대상으로 속성벡터를 분석한 결과 ‘젊은’, ‘성공적인’, ‘전문적인’의 브랜드 개성은 설빙과 콩꼬물이 경쟁력이 높은 것으로 나타났다. 분석결과를 토대로 추가 시사점을 제시하였다.
#Positioning #Dessert cafe #Brand personality #Multidimensional scaling

목차

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참고문헌 (32)

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김경민 / 2009 / 온라인 브랜드 커뮤니티 유형에 따른 소비자신뢰, 동일시 및 브랜드 태도 / 한국콘텐츠학회 논문지 9(3):241~249 dbpia 김경숙 / 2010 / 매장 인지 요소가 브랜드 아이덴티티 구축에 미치는 효과 - 커피전문 브랜드의 실내환경 요소를 중심으로 - / 한국디자인문화학회지 16(2):74~81 dbpia 김경희 / 2012 / 브랜드개성에 따른 커피전문점 포지셔닝 전략 - 부산지역 대상 - / 외식경영연구 15(3):147~172 google schola 김도희 / 2014 / 브랜드 개성이 소비자-브랜드 관계와 소비자만족 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 -스타벅스를 중심으로- / 관광학연구 38(8):75~100 google schola 김상희 / 2011 / 브랜드 동일시의 매개효과를 중심으로 한 커피전문점 브랜드 개성이 만족과 충성도에 미치는 영향 / 관광학연구 35(3):57~83 dbpia

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