Quality Characteristics of Sulgidduk Made with Special Rice and High-yielding Rice Cultivar

Hyun Min Cho; Gi Tak Lee; Ho Jun Sung; Yeon Jae Jo; Ji Eun Kwak; Heon Sang Jeong

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저자정보: Hyun Min Cho (Chungbuk National University) Gi Tak Lee (Chungbuk National University) Ho Jun Sung (Chungbuk National University) Yeon Jae Jo (Chungbuk National University) Ji Eun Kwak (Rural Development Administration) Heon Sang Jeong (Chungbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2022.10

수록면: 465 - 465 (1page)

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