포장방법에 의한 콩떡의 저장 안정성에 관한 연구 ( Studies on Storage Stability of Soybean Cake by Pakaging Method )

정혜숙; 김경자

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자료유형: 학술저널

저자정보: 정혜숙 김경자

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제11권 제3호

발행연도: 2001.6

수록면: 190 - 195 (6page)

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주요연구분야 자연과학 > 생활과학

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