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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제20권 제4호
발행연도
1991.8
수록면
300 - 305 (6page)

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메밀보충급여가 백서의 혈압 및 혈당에 미치는 효과를 검토 하고자 AIN-76 diet와 AIN-76 diet의 탄수화물원을 박피 메밀분으로 교체한 식이로 4주간 사육하여 성장율, 혈당, 인슐린 분비능, 혈압 등의 변화를 측정하고 고찰한 결과는 다음과 같다. 동일실험 기간동안 체중증가량 및 식이섭취량은 대조군과 메밀투여군 사이에 큰차이를 보이지 않았다. 메밀보충급여군은 혈당강하작용이 있음이 관찰 되었으며, 혈압은 유의성이 없으나 수치적으로 어느정도 감소시키는 경향을 보였다. 또한 메밀보충급여에 의해 공복 시 혈청 인슐린 수준은 낮았으며 혈당을 투여한 후 혈중의 당이 증가하면 분비되는 인슐린 양도 빠르게 증가하는 경향을 나타내었으나 유의성은 없었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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