지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2004.6
- 수록면
- 791 - 796 (6page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구에서는 아위버섯의 생리활성 기능 규명을 목적으로 하였다. 사람의 뇌세포에서의 아세틸콜린분해효소 억제효과는 25~35%의 경향을 보여 치매 예방 및 개선제로서의 가능성을 보였다. 유해산소 제거기능은 35~36%로 높아 항암, 노화, 심장병 등에 좋은 효과를 나타낼 수 있을 것으로 생각되어진다. 간섬유화(collagen type-Ⅰ) 억제는 3~12%의 저해효과를 보였다. 그러나 아위버섯은 3～8%의 포도당 흡수억제를 나타내어 당뇨와 비만억제에 큰 효과를 보이지 않았으며, 위암과 대장암에 대한 항암효과도 거의 나타나지 않았다. 따라서 향후 아위버섯 추출물 특히, K8종에서 나타난 다양한 생리활성효과를 이용하여 고부가가치의 다양한 기능성제품이 가능할 것으로 판단된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (16)
참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / / Quimio TH
[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Antioxidative and nitrite-scavenging activities of edible mushrooms.
[학술지(정기간행물)] - / 2003 / Isolation and characterization of MMP-1 inhibitor peptide from Crataegus pinnatifida Bunge in fibroblast cell line HS68 cells.
[학술지(정기간행물)] - / / Chung DO. 1992. Studies on antioxidative substances of Ganoderma lucidum. Kor J Food Sci Technol 24: 497-503.
[학술지(정기간행물)] - / / Ma SJ. 1983. Effects of the substances extracted from dried mushroom by several organic solvents on the stability of fat. Kor J Food Sci Technol 15: 150-154.
[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Antioxidative and nitrite-scavenging activities of edible mushrooms.
[학술지(정기간행물)] - / 2003 / Isolation and characterization of MMP-1 inhibitor peptide from Crataegus pinnatifida Bunge in fibroblast cell line HS68 cells.
[학술지(정기간행물)] - / / Chung DO. 1992. Studies on antioxidative substances of Ganoderma lucidum. Kor J Food Sci Technol 24: 497-503.
[학술지(정기간행물)] - / / Ma SJ. 1983. Effects of the substances extracted from dried mushroom by several organic solvents on the stability of fat. Kor J Food Sci Technol 15: 150-154.
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
아위버섯(Pleurotus ferulea) 영양성분 분석
한국식품과학회지
2004 .08
-
비천공 Breathable 필름이 아위버섯(Pleurotus ferulea) 저장성에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2012 .05
-
아위버섯 추출물의 혈전용해, 트롬빈저해, 항산화 및 항염증 활성
한국버섯학회지
2015 .01
-
느타리버섯의 일반성분(一般成分) 및 유리당(遊離糖)의 합량변화(合量變化)
Applied Biological Chemistry
1989 .01
-
Pleurotus eryngii 균 처리 닥섬유의 특성
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2012 .10
-
Physical characteristics of Pleurotus eryngii by drying methods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
버섯류의 생리활성 성분
식품과학과 산업
1995 .09
-
Comparison of Antioxidant Activity and Chemical Composition between Pleurotus ostreatus and Pleurotus cornucopiae
한국약용작물학회 학술대회논문집
2017 .09
-
아위느타리버섯 발이량 조절을 위한 병재배사의 상대습도 및 CO₂농도 조절 효과
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
2008 .05
-
건조 방법에 따른 느타리버섯과 새송이버섯 열수추출물의 항산화 활성
한국식품영양학회지
2020 .01
-
Monitoring the Functional Properties of Pleurotus eryngii Extracts Using Response Surface Methodology
Food Science and Biotechnology
2007 .04
-
[P8-316] Anti-allergic and physiological activities effects of Pleurotus eryngii extracts
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
-
표고버섯과 느타리 버섯의 항암효과
한국식품과학회지
1998 .06
-
아위버섯(Pleurotus ferulae)의 균사배양 특성
한국버섯학회지
2009 .01
-
백색부후균 Pleurotus Ostreatus로부터 추출한 리그닌 분해효소의 효소적 특성 ( Enzymatic Characteristics of Laccase from White Rot Fungus , Pleurotus Ostreatus )
펄프·종이기술
1987 .06
-
표고와 새송이버섯이 대장암 세포 증식 및 세포사멸에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2003 .03
-
큰느타리버섯 재배사의 구조설계용 자료 분석
한국농공학회논문집
2005 .01
-
차가버섯 물추출물의 대장암세포 증식억제 및 Apoptosis 유도기전 연구
한국식품영양과학회지
2006 .06
-
Effects on Antioxidant Activity of Pleurotus ostreatus : According to Cooking Methods Including Korean Traditional Method
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
요양병원 간호사의 공감능력과 치매 환자 통증에 대한 태도 및 통증관리 수행도
이미현
,
박명화
성인간호학회지
2016
.08
지역사회의 치매관리체계 구축과 운영 방안에 관한 연구 : AHP(Analytic Hierarchy Process) 분석에 근거한 상대적 중요성 분석
김근혜
,
윤은기
지방정부연구
2016
.08
해조류 추출물의 In Vitro 항치매 활성
손현정
,
엄민영
,
김인호
외 3명
한국식품영양과학회지
2016
.07
스트렙토조토신(Streptozotocin) 유발 당뇨 동물모델에서 황칠나무 잎 추출물의 학습 및 기억력 개선 효과
김지혜
,
배동혁
,
이욱
외 1명
한국식품과학회지
2016
.06
단축형 회상기능척도(Reminiscence Function Scale-Short Form) 개발 : 신뢰도 및 타당도 연구
차유진
한국콘텐츠학회논문지
2016
.06
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018122440