감자 품종 및 조리에 따른 비타민C 함량의 변화

한재숙 ,  윤경순 ,  최영희 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .10

N-3 지방산 결핍의 혈청 및 신경조직의 지방산 조성에 미치는 영향

임선영

생명과학회지

2007 .05

감자수염진딧물(Macrosiphum euphorbiae Thomas)에 의한 감자 품종별 피해도와 주요성분 함량과의 상관성

권민 ,  장동칠 ,  연성흠 외 1명

한국응용곤충학회 학술발표회

2001 .01

국내산 식용 지하 부위 채소의 생산지역에 따른 무기질 성분 함량에 관한 연구

장경미 ,  이미순

한국식품조리과학회지

2000 .01

건조 고등어 섭취가 마우스의 간 및 신경조직의 지방산 조성에 미치는 영향

최형주 ,  김경근 ,  임선영

생명과학회지

2007 .04

감자수염진딧물(Macrosiphum euphorbiae Thomas)에 의한 감자 품종별 피해정도와 관련요인 분석

권민 ,  장동칠 ,  안용준

한국응용곤충학회지

2008 .01

맛도 영양도 뛰어난 건강식품 감자

박소희

베이커리

2006 .01

발아현미의 총지질함량과 지방산조성에 관한 연구

차연수 ,  유지현 ,  홍진선 외 1명

한국가정과학회 학술발표논문집

1999 .01

시판 감자 가공제품의 Glycoalkaloid 함량에 관한 연구

김정애 ,  한재숙 ,  소궤신행

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

세척 감자 녹변 및 박피 감자 갈변 방지 포장기술

김지강

포장계

2006 .01

한국산 감자의 Phenol 화합물의 동향에 관한 연구

임효원 ,  서봉순 ,  박말선 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

국민건강영양조사 자료를 이용한 지방산 데이터베이스 구축

윤미옥 ,  김기랑 ,  황지윤 외 4명

Journal of Nutrition and Health

2014 .12

국내재배 감자의 총 폴리페놀에 관한 연구

임효원 ,  서봉순 ,  小机信行 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .11

한국산 감자의 DPPH Radical 소거능에 관한 연구

임효원 ,  서봉순 ,  박말선 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

일부 대학생의 지방산 섭취량과 섭취지방산의 w3, w6계 지방산 및 P/M/S 비율에 관한 연구

오경원 ,  박계숙 ,  김택제 외 1명

한국영양학회지

1991 .01

품종별 지황의 무기질 함량

유보람 ,  김효진 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

엄마 쥐의 식이 섭취기간이 뇌의 오메가 3 지방산 결핍 동물 생성에 미치는 영향 : 임신전 단계 실험식이 섭취 방법 vs 임신동물을 이용하는 방법

임선영

생명과학회지

2006 .10

감자와 감자이용음식의 기호도, 소비전망 및 개선점에 대한 조사연구

김정애

Journal of The Korean Data Analysis Society

2006 .01

쌀 품종별 이화학적 특성 조사

임지순

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04