석류果實의 成熟에 따른 成分變化에 關한 硏究 : 第2報 Polyphenol 成分과 Anthocyan 色素의 變化

李盛雨 ,  金光秀 ,  金順東

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1974 .04

잣나무 種實의 脂肪酸 및 Amino酸 組成에 관한 硏究

金智文 ,  尹漢敎

Korean Journal of Agricultural Science

1975 .12

신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제4보(第4報) Amino acids.유기산(有機酸).당(糖)의 변화-

이성우

Applied Biological Chemistry

1971 .01

밤의 Amino산과 당에 관하여

백광욱

식품공업

1980 .01

酵母에 依한 果實酒의 減酸

朴允仲 ,  孫天培

Korean Journal of Agricultural Science

1980 .12

토마토 果實의 成熟 중 에틸렌의 生成과 遊離脂肪酸 組成의 變化

姜鎬旻 ,  朴權瑀

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1998 .08

土壞腐植酸의 形態別 Amino酸 含量에 關한 硏究

金鼎濟 ,  李胃煐

한국토양비료학회지

1988 .09

참다래 貯藏中 果實硬度, 果實內 成分, 呼吸量 및 에틸렌 含量變化

朴勇緖 ,  金炳云

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1995 .02

韓國産 主要果實類의 化學成分에 關한 硏究 : 매실, 복숭아, 포도, 사과 및 배의 主要品種別 季節的 非揮發性 有機酸 및 糖의 含量變化

李東碩 ,  禹相圭 ,  梁且範

한국식품과학회지

1972 .06

五加皮의 脂肪酸 및 有機酸 組成

신응태 ,  김창식

한국식품과학회지

1985 .10

韓國産綠豆의 成熟中 脂肪酸含量變化에 關한 硏究

고무석 ,  박복희 ,  이행재

한국식품영양과학회지

1982 .09

참외에 蓄積되는 Amino酸의 種類 및 量의 品種间 差

宋隆男 ,  柳根昌 ,  申觀容

한국원예학회 학술발표요지

1989 .02

개화시기 및 성숙일수가 석류 열과 발생에 미치는 영향

나양기 ,  김현지 ,  나택상 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

辛味種고추의 成熟에 따른 生理化學的 變化에 關한 硏究 : (第4報) 呼吸量의 變化

李盛雨 ,  金光秀

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1973 .10

遮光程度가 茶葉의 아미노酸, 無機成分, 脂肪酸 含量에 미치는 影響

朴章絃 ,  崔炯局 ,  金廣植

한국토양비료학회지

1996 .09

燐酸 鹽이 乳酸菌의 生長에 미치는 影響

유태종 ,  김일환

한국식품과학회지

1979 .09

低塩酸으로 低溫分解한 아미노酸간장 製造中 窒素利用率, 蛋白分解率 및 遊離糖의 動向

朴昌熙 ,  朴世浩 ,  李錫健

한국식품과학회지

1985 .12

지방산의 酸化에 대한 양조간장의 抗酸化 특성

최홍식 ,  이정수 ,  문갑순 외 1명

한국식품과학회지

1990 .06

김치의 맛 成分에 關한 硏究 : 遊離 아미노酸에 關하여

曺英 ,  李惠秀

한국식품과학회지

1979 .03