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본 연구에서는 다양한 기능성을 가지는 복분자를 80% methanol로 추출한 후 분획물들을 제조하여 항산화 효과 및 인간 유래 위암세포인 AGS와 KatoⅢ을 이용하여 성장 저해효과와 DNA손상을 측정하였다. 항산화 효과를 측정해 보기 위하여 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량, DPPH free radical의 소거활성을 측정하였는데, 먼저 폴리페놀의 경우 butanol fr., ethylacetate fr., water fr.순으로 나타났고 특히 butanol fr.의 경우 546.25 ㎍/㎎의 매우 높은 폴리페놀 함량을 확인 할 수 있었다. 플라보노이드의 함량 결과 ethylacetate fr., butanol fr., water fr.,순으로 나타났으며 ethylacetate fr.의 경우 141.78 ㎍/㎎의 높은 플라보노이드 함량을 확인할 수 있었다. DPPH free radical의 소거활성에서는 폴리페놀 함량의 순서와 같은 효과를 보였으며, 합성 항산화제인 BHA의 RC50값 3 ㎍/ml보다 water fr.을 제외하고 더 좋은 소거능을 확인 할 수 있었다. 인간 유래 위암세포주의 성장 저해 효과를 살펴본 결과 AGS와 KatoⅢ 세포주 모두 butanol fr.에서 가장 좋은 저해능을 나타내었고, butanol fr., ethylacetate fr., water fr. 순서로 저해효과를 나타내었다. DNA손상을 측정한 결과 역시 이와 같은 순으로 나타났으며, butanol fr.에서 1시간 이내에 약 50%정도의 손상유도 효과를 보였다. 이상의 결과에서 복분자 methanol 추출물과 각각의 분획물은 항산화 효과 및 위암 세포주에 대한 성장 저해 활성 및 높은 DNA 손상 유도 효과를 갖고 있음을 알 수 있었다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
참고문헌
참고문헌 (23)
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1. [학술지(정기간행물)] - Andresen, T. L. / 2005 / Synthesis and biological activity of anticancer ether lipids that are specifically released by phospholipase A2 in tumor tissue / J. Med. Chem 48 : 7305 ~ 7314
2. [학술지(정기간행물)] - Blois, M. S. / 1977 / Antioxidant determinations by the use of stable free radical / J. Agic. Food Chem 25 : 103 ~ 107
3. [학술지(정기간행물)] - Bojana, Z. / 2003 / Microcystin-LR induces oxidative DNA damage in human hepatoma cell line HepG2 / Toxicon 41 : 41 ~ 48
4. [학술지(정기간행물)] - Branen, A. L. / 1972 / Toxicological and biochemistry of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene / J. Am. Oil. Chem. Soc 50 : 59 ~ 62
5. [학술지(정기간행물)] - Cha, Y. J. / 2001 / Antioxidative activity of extracts from fruit of Cudrania tricuspidata / J. Korean Soc. Food Sci. Nutr 30 : 547 ~ 551
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