인삼을 첨가 제조한 액상요구르트의 특성에 관한 연구

김종우

Korean Journal of Agricultural Science

1996 .12

전분의 첨가가 호상요구르트에서 젖산균의 산생성과 요구르트의 품질에 미치는 영향

엄성신 ,  유지창 ,  고영태

한국식품과학회지

1993 .12

두유(豆乳)를 이용(利用)한 요구르트 제조(製造)에 대하여

유성식 ,  이상갑 ,  김진호 외 1명

경북대농학지

1989 .01

자색고구마를 첨가한 호상요구르트의 제조와 특성

이주찬 ,  이가순 ,  이종국 외 2명

Food Science and Preservation

1999 .12

난백분말의 첨가가 호상요구르트에서 젖산균의 산생성과 요구르트의 품질에 미치는 영향

고영태

한국식품과학회지

1995 .08

배양인삼 요구르트의 제조 및 품질 특성

이인선 ,  백기엽

한국식품과학회지

2003 .04

달맞이꽃 종자유를 첨가한 호상요구르트의 이화학적 변화와 물성 및 관능적 특성에 관한 연구

이수정 ,  안정좌 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

시판 요구르트의 특성 비교 연구

김문숙 ,  안은숙 ,  신동화

한국식품과학회지

1993 .08

인삼 및 인삼제품류의 중금속 함량

허수정 ,  김미혜 ,  박성국 외 1명

한국식품과학회지

2005 .06

[P2-06] 단호박가루를 첨가한 호상요구르트의 품질특성

정현아 ,  김안나 ,  김유정 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[특집 : 인삼산업의 현황] 국내 인삼산업 현황 및 새로운 인삼제품 개발 전망

이부용

식품산업과 영양

2003 .08

대두요구르트의 제조에 관하여

고영태

식품공업

1984 .01

요구르트의 특성(I)

유태종

식품공업

1981 .01

대두요구르트 제조에 의한 대두의 품종별 비교

차성관 ,  최병권 ,  김길환

한국식품과학회지

1990 .06

국산 견과류 첨가 요구르트의 제조 및 특성에 관한 연구

김종우 ,  이조윤

Korean Journal of Agricultural Science

1999 .06

팽화미의 첨가가 요구르트 특성에 미치는 영향

김문숙 ,  안은숙 ,  신동화

한국식품과학회지

1993 .06

요구르트와 건강

권일경

우유

1986 .01

요구르트와 건강

강국희

우유

1987 .01

A Study on the Quality of Ginseng and New Products of Chinese Consumers

Byung Ok Im

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .10

발효유 시장의 현황과 전망

김오님

우유

1995 .01