국산 견과류 첨가 요구르트의 제조 및 특성에 관한 연구

김종우 ,  이조윤

Korean Journal of Agricultural Science

1999 .06

호상 요구르트 제조시의 인삼제제의 이용

김종우

Korean Journal of Agricultural Science

1999 .06

배양인삼 요구르트의 제조 및 품질 특성

이인선 ,  백기엽

한국식품과학회지

2003 .04

팽화미의 첨가가 요구르트 특성에 미치는 영향

김문숙 ,  안은숙 ,  신동화

한국식품과학회지

1993 .06

두유(豆乳)를 이용(利用)한 요구르트 제조(製造)에 대하여

유성식 ,  이상갑 ,  김진호 외 1명

경북대농학지

1989 .01

시판 요구르트의 특성 비교 연구

김문숙 ,  안은숙 ,  신동화

한국식품과학회지

1993 .08

요구르트의 특성(I)

유태종

식품공업

1981 .01

두유와 현미를 첨가한 요구르트의 제조 및 특성

전기숙 ,  김연중 ,  박신인

한국식품과학회지

1995 .02

대두요구르트의 제조에 관하여

고영태

식품공업

1984 .01

대두요구르트 제조에 의한 대두의 품종별 비교

차성관 ,  최병권 ,  김길환

한국식품과학회지

1990 .06

β-Galactosidase 처리 시유로 제조한 요구르트의 이화학적 성분 변화

이인선 ,  김상희 ,  하재호 외 1명

한국식품과학회지

1989 .12

요구르트와 건강

권일경

우유

1986 .01

요구르트와 건강

강국희

우유

1987 .01

우유와 쌀을 이용한 요구르트의 제조에 관한 연구

홍외숙 ,  고영태

한국식품과학회지

1991 .10

국내 시판 액상요구르트의 품질특성

이지현 ,  박혜영 ,  원주인 외 9명

Food Science and Preservation

2017 .10

Value-Added Milk에 관하여

박승용

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

[특집 : 인삼산업의 현황] 국내 인삼산업 현황 및 새로운 인삼제품 개발 전망

이부용

식품산업과 영양

2003 .08

[S18-3] 콩 요구르트의 기능 및 영양적 특성

이균희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-26] Sensory Characteristics of the Yoghurt with Citrus

Seok-Geun Jeong ,  Jun-Sang Ham ,  Seung-Gyu Lee 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

인삼 및 인삼제품류의 중금속 함량

허수정 ,  김미혜 ,  박성국 외 1명

한국식품과학회지

2005 .06