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김현영 (충북대학교) 황인국 (충북대학교) 정은미 (충북대학교) 김태명 (충북대학교) 김대중 (충북대학교) 박동식 (국립식량과학원) 이준수 (충북대학교) 정헌상 (충북대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제39권 제3호
발행연도
2010.3
수록면
325 - 330 (6page)

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한국산 벼 6종(일품벼, 백진주벼, 설갱벼, 고아미2호, 거대배아벼 및 흑광벼)의 발아 및 무발아 에탄올 추출물에 대한 암세포주 증식 억제효과를 위암세포주(MKN45), 대장암세포(HCT116) 및 폐암세포(NCI-H460)에 대하여 살펴 본 결과 일부 품종의 경우 발아 후에 1 ㎎/mL 농도에서 암세포증식 억제효과가 증가하였다. 대장암세포주에 대한 성장억제 효과가 가장 좋았던 품종은 흑광벼로 발아 에탄올 추출물 18.89%의 생존율을 보였으며, 폐암세포주에 대해서는 일품, 고아미2호, 백진주 및 설갱벼 발아 에탄올 추출물은 5～10%의 생존율을 보였다. 위암세포에 대해서는 일품, 고아미2호, 백진주 및 설갱벼에 대하여 5～10%의 생존율을 보여 대조군에 비해 암세포주 증식 억제효과가 있는 것으로 나타났다. 본 연구결과 벼를 발아시킬 경우 항암활성이 증가함을 알 수 있었으며, 발아 후 벼의 성분분석 및 추후 항암실험의 다양한 지표를 활용하여 항암활성을 입증하는 연구가 수행 되어야 할 것으로 판단된다.
#rough rice #germination #antiproliferation #human cancer cells

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (22)

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1. [학술지(정기간행물)] - 곽태순 / 2004 / 벼 생태학적 특성에 따른 등숙 및 이화학적 특성의 품종변이 / 한국국제농업개발학회지 16 (2) : 130 ~ 135 dbpia 2. [보고서] - Ministry of Agriculture and Forestry Republic of Korea / 2005 / Agricultural and Forestry Statistical Yearbook, Agricultural and Forestry Major Statistics google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Kim LS / 2001 / Effect of germination condition and drying methods on physicochemical properties of sprouted brown rice / J Korean Crop Sci 46 : 221 ~ 228 google schola 4. [보고서] - Ministry of Agriculture and Forestry Republic of Korea / 2005 / Agricultural and Forestry Statistical Yearbook, Agricultural and Forestry Major Statistics, Stock Farm Product Annual per Consumption Trend google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Heon Sang Jeong / 2007 / Changes in the Chemical and Functional Components of Korean Rough Rice Before and After Germination / Food Science and Biotechnology 16 (6) : 1006 ~ 1010 dbpia

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