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저자정보
You Jin Kim (이화여자대학교) Sewon Jeong (이화여자대학교) Sanghee Kwon (이화여자대학교) Mi Kyung Kim (이화여자대학교)
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 18. no 5
발행연도
2009.10
수록면
1,055 - 1,062 (8page)

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This study was conducted to investigate whether dietary chlorella intake could have an effect on antioxidative capacity in rats oxidatively stressed with cadmium (Cd). Sprague-Dawley rats fed dietary chlorella (0, 5, and 10%) for 4 weeks after induction of oxidative stress by exposing to Cd (200 ppm) for 8 weeks. After the oxidative stress applied, plasma and liver malondialdehyde concentrations and xanthine oxidase activities were decreased in 5% chlorella fed group compared to chlorella free group. Although liver heme oxygenase-1 protein expression was not affected by chlorella, the enzyme activity was improved in 5% chlorella fed group. Erythrocyte superoxide dismutase activity and hepatic metallothionein concentration were increased in 5% chlorella fed group. However, 10% chlorella intake had no effect on the improvement of oxidative stress-related enzymes and proteins. These findings suggest that, after induction of oxidative stress with Cd, 5% chlorella intake might improve antioxidative capacity against oxidative stress.
#Chlorella vulgaris #cadmium #antioxidative capacity #heme oxygenase-1 #oxidative stress

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References

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