統一米의 저장에 따른 嗜好特性 및 脂質成分의 변화

皇甫丁淑 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1976 .06

[P2-33] 후추(Piper nigrum L.)의 산지와 제품색에 따른 Piperine amide (辛味成分)의 분포에 관한 연구

이승언 ,  박말선 ,  최석현 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

보리 코오지 제조중(製造中)의 지질성분(脂質成分)의 변화(變化)

이상화 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1986 .01

계통이 다른 쌀 전분의 구조적 성질

강길진 ,  김관 ,  김성곤

한국식품영양과학회지

1995 .10

大豆 高低蛋白質 品種의 成熟中 種實의 發育과 蛋白質 및 그 構成分의 變化

李宗錫

Korean Journal of Agricultural Science

1978 .12

한국산(韓國産) 옥수수의 지질성분(脂質成分)에 관(關)한 연구(硏究)

전호남 ,  최갑성 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1986 .01

人參의 脂肪質 成分에 관한 연구

辛孝善 ,  李敏雄

한국식품과학회지

1980 .09

잠용의 지질성분(脂質成分)에 관(關)한 연구(硏究)

김정호 ,  박관화 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1983 .01

綠豆發芽중 脂肪質成分의 變化

崔甲晟 ,  金載勖

한국식품과학회지

1985 .08

米糠의 脂質成分 및 貯藏중 脂質特性 變化에 관한 硏究

柳正姬 ,  崔弘植

한국식품과학회지

1980 .12

감자의 脂肪質 成分에 관한 硏究 : 第2報 : 遊離 및 結合 脂質중의 中性 脂質의 組成에 관하여

李相榮 ,  辛孝善

한국식품과학회지

1979 .12

Postharvest Changes in Quality and Biochemical Components of Leaf Lettuce

Seong Yeol Kim ,  Young Pyo Hong ,  Woo Young Choi

Korean Journal of Agricultural Science

1985 .06

韓國産 평지씨 기름의 脂肪質 成分에 관한 연구

姜淑 ,  李康賢 ,  辛孝善

한국식품과학회지

1980 .06

통일벼의 도정과 품질 및 저장개선 방안에 관한 연구 : 제2보 통일쌀 녹말의 특성

정동효 ,  이현유

한국식품과학회지

1976 .09

고기능성 쌀단백질 소재 개발 연구

이의석 ,  김기종 ,  김재현 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

2010 .06

Effects of Rice Bran and Wheat Bran on the Levels of Lipids in Plasma, Liver and Feces, and Short-chain Fatty Acids in Large Bowel of Rats

Young-Sun Choi ,  Jae-Hee Jang

Food Science and Biotechnology

2001 .04