김치의 이화학적 특성

조재선

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자료유형: 학술저널

저자정보: 조재선

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제21권 제1호

발행연도: 1988.3

수록면: 25 - 32 (8page)

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