[산ㆍ학ㆍ연 논단] 김치산업의 현황과 최근 연구 및 기술개발 동향

김동명; 이준호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김동명 이준호

저널정보: 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제6권 제3호

발행연도: 2001.12

수록면: 52 - 59 (8page)

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 3 이용수 480

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