Prediction of Wheat Flour-Extrudate Properties by Using Near Infrared Reflectance(NIR) Analysis

G.H. Ryu ,  C. E. Walke ,  C. H. Lee

Food Science and Biotechnology

1994 .03

Effects of feed Moisture Content on Enzymatic Hydrolysis of Corn Starch in Twin-Screw Extruder and Saccarification of the Dried Extrudates

Budiasih W. Solihin ,  Mi Hwan Kim ,  Byung Soon Im 외 2명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

Effects of Enzyme Treatment on Physicochemical Properties of Rice Extrudates

Hyeongjae Kim ,  Beom-Guyn Jeong ,  Kap Seong Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

벼의 수분함량이 쌀가루 특성에 미치는 영향

김상숙 ,  김영진

한국식품과학회지

1995 .10

Physicochemical and Sensory Textural Properties of Rice Extrudate Depending on Extrusion Conditions

Kang Hyun Chung

Journal of Food Science and Nutrition

2000 .03

품종 및 입자크기가 쌀가루의 특성에 미치는 영향

금준석 ,  이현유

한국식품과학회지

1999 .12

Effect of Psyllium Husk Content on Physical Properties of Rice Extrudates

Jung Won Lee ,  Sun Young Cho ,  Won Joung Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Physical and Microstructural Properties of Wheat Flour Extrudates as Affected by Vital Gluten Addition and Process Conditions

Alf ,  ed K. Ande ,  son 외 2명

Food Science and Biotechnology

2003 .02

Properties of Barley for Extrusion Processing

이동선 ,  라조균 ,  서기봉

Applied Biological Chemistry

1982 .01

쌀의 원료상태 및 Extrusion Cooking 조건이 Puffed Extrudate의 특성에 미치는 영향

이영춘 ,  하연철 ,  복진영 외 2명

한국식품과학회지

1990 .02

수분함량에 따른 곡류 압출성형물의 물리적 특성 비교

김철현 ,  김철 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2012 .11

Effects of Extrusion Conditions on the Physicochemical Properties of Extruded Red Ginseng

Ying Gui ,  Sun Kuk Gil ,  Gi Hyung Ryu

Preventive Nutrition and Food Science

2012 .09

A comparison of raw and germinated barley extrudates with CO2 injection

Sasatho ,  n Singkho ,  na 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Effect of extrusion process on physicochemical and antioxidant properties of extrudates developed from corn flour and cocoa powder

Edou Ondo Se ,  ge ,  Gi-Hyung Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

쌀과 분리대두단백 혼합에 따른 조직화 특성

한억 ,  박용호 ,  이상효 외 2명

한국식품과학회지

1989 .12

[P3-02] Evaluation of Gelatinization Degree of Rice Extrudates with Enzymatic Method, Water Absorption Index, and Cold Viscosity

Sugeng P. Sugiha ,  to ,  Gi Hyung Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

반응표면분석을 이용한 쌀 - 대두단백 - 쥐치어 혼합물의 압출성형 최적화

이찬

한국식품영양과학회지

2004 .12

쌀의 수분함량별 Tempering 에 따른 제분 및 쌀가루의 특성

김형열 ,  이병영 ,  유효숙 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .03

쌀의 수침 시간별 제분 및 쌀가루의 특성

김형열 ,  이병영 ,  최중경 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .03

Effects of Moisture Contents of Waxy Paddy on the Physical Properties of Dry-Milled Rice Flour in Comparison with Wet-Milled Rice Flour

Sang Sook Kim ,  Young Jin Kim

Food Science and Biotechnology

1995 .09