溶媒浸漬에 의한 脫脂처리가 쌀의 品質 및 貯藏性에 미치는 영향

崔弘植; 權泰完

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자료유형: 학술저널

저자정보: 崔弘植權泰完

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제4권 제4호

발행연도: 1972.12

수록면: 271 - 275 (5page)

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