溶媒浸漬에 의한 脫脂처리가 쌀의 品質 및 貯藏性에 미치는 영향

崔弘植 ,  權泰完

한국식품과학회지

1972 .12

油脂의 自動酸化와 그 防止

김동훈

식품과학과 산업

1981 .09

쌀단백질(蛋白質)에 관(關)한 연구(硏究) (여지전기영동법(濾紙電氣泳動法)에 의(依)한 쌀단백질(蛋白質)의 획분(劃分))

이춘영 ,  변시명 ,  이홍원 외 1명

Applied Biological Chemistry

1968 .01

유지(油脂)

辛孝善

한국식품연구문헌총람

1973 .06

돈육(豚肉)의 가열처리중(加熱處理中) 아질산염(亞窒酸鹽)이 지질산화(脂質酸化)에 미치는 영향(影響)에 관(關)한 연구(硏究)

정홍균 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1986 .01

쌀알 첨가 두유의 이화학적 품질특성

김동광 ,  최은지 ,  김창희 외 4명

한국식품영양과학회지

2014 .08

라면 油脂의 安定性에 관한 硏究 : (I) 試驗貯藏中 라면油脂의 酸敗에 對하여

崔弘植 ,  權泰完

한국식품과학회지

1972 .12

유지식품(油脂食品)

李俊植

한국식품연구문헌총람

1974 .06

[食品技術] 油脂食品의 酸化程度의 評價法

張賢基

식품과학과 산업

1971 .10

지방산의 酸化에 대한 양조간장의 抗酸化 특성

최홍식 ,  이정수 ,  문갑순 외 1명

한국식품과학회지

1990 .06

牛肉脂肪質의 酸化에 미치는 간장의 抗酸化作用에 관한 硏究

문갑순 ,  최홍식

한국식품과학회지

1986 .08

추출 용매에 따른 선추출된 칩의 표면 특성 평가

윤혜정 ,  조휘 ,  진성민 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2010 .04

南北送油管 運營에 따른 石油製品 輸送構造의 變化

李炅淳

월간 해양수산

1994 .05

油脂製品의 規格과 評價

宋哲

식품과학과 산업

1981 .09

Amino Acid Contents in the Hydrolysates of Fulvic Acids Extracted from Decomposing Plant Residues

Jeong-Je Kim ,  Young-oh Shin

한국토양비료학회지

1990 .09

燐酸, 加里, 石灰 施用이 들깨의 油脂含量과 그 組成에 미치는 影響

李永根 ,  金鎭和 ,  金龍均 외 1명

한국토양비료학회지

1987 .09

보리차 및 결명자(決明子)차의 추출조건(抽出條件)의 변화(變化)에 따른 추출량(抽出量) 및 추출속도(抽出速度) 예측(豫測)모델

정문호 ,  최용희

경북대농학지

1990 .01

Staphylococcus aureus의 菌體分劃

최경호 ,  현은민 ,  박금순

한국식품영양과학회지

1981 .04

Antioxidant Activity of Various Solvent Extracts Obtained from A Maillard-type Browning Reaction Mixture

Jong-Tai Won ,  Dong-Hoon Kim

한국식품과학회지

1980 .12