Antioxidant Activities of Ethanol and Hot-Water Extracts of Omija (Schizandra Chinensis) Fruit with Different Drying Methods

Yunjeong Lee ,  Eunju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

[P8-203] Antioxidative and Antigenotoxic Effect of Omija (Schizandra Chinensis B.) Extracted with Water at Various Temperatures

Min-Jung Kim ,  Jae-Hee Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

오미자 건조와 저장에 관한 연구

정기태 ,  주인옥 ,  최정식

Food Science and Preservation

1998 .09

Antioxidant Activities of Ethanol and Hot-Water Extracts of Omija (Schizandra Chinensis) Fruit by Cultivated Altitudes

Yunjeong Lee ,  Eunju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

건조 오미자의 저장중 품질변화

최윤희 ,  정영근 ,  박기훈 외 1명

Food Science and Preservation

2001 .12

오미자의 성숙단계별 품질 특성 변화

이지현 ,  홍윤표 ,  조미애 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

오미자 추출을 위한 전처리로서의 볶음공정 최적화

목철균 ,  송기태 ,  이상기 외 4명

한국식품과학회지

2001 .06

[OP-15] Molecular Structural Identification of Major Anthocyanin ex-tracted from Omija (Schizandra chinensis) Fruit

Seol-Hee Kim ,  Sang-Ho Yoo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Effects of Omija (Schizandra chinensis Baillon) Extract on the Physico-Chemical Properties of Nabakkimchi during Fermentation

Sun-Won Moon ,  Byong-Ki Kim ,  Myung-Sook Jang

Food Science and Biotechnology

2006 .08

Quality Characteristics of Vinegar Manufactured Using Byproducts of Omija (Schizandra chinensis Baillon)

Eun Jung Yim ,  Do Yeon Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

오미자 첨가 도라지 정과의 제조와 저장 중 품질 변화

권후자 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2011 .06

오미자(Schizandra chinensis Baillon) 추출물의 생리활성

주인식 ,  김병철 ,  이우식 외 6명

Applied Biological Chemistry

2007 .01

오미자첨가 연근정과의 제조와 저장중 품질 변화

권후자 ,  최미애 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2010 .08

오미자 추출물의 생리활성

권후자 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2008 .08

Antimicrobial Effects of Omija Extracts on Food Poisoning Bacteria

Young Ah Yoo ,  Su Jin Kim ,  Dong Hyiun Yook 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .05

Quality Characteristics of Omija Juice (Schizandra chinensis) with High-hydrostatic Pressure Treatment Conditions during Storage Periods

Gwi Yeong Jang ,  Eun Suk Lee ,  Ji Yeon Lee 외 7명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2020 .10

오미자 추출물을 첨가한 도라지와 연근 정과의 품질특성

권후자 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2009 .02

Pilot-scale production of Omija-cheong by low temperature incubation : An assessment of quality characteristics

박미나 ,  고은성 ,  이창주 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .12

다양한 용매에 의해 추출된 오미자의 항산화능과 항유전독성 효과

김민정 ,  박은주

한국식품영양과학회지

2010 .04