동지에는 팥죽을 끓이세요

권오분

한맛한얼

2009 .01

Study on Establishment of Criteria to Evaluate the Quality of Porridge by Rice Cultivars

Hye-Young Pa ,  k ,  JiYoon Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Shelf Life Determination of Precooked Frozen Pork Cutlets

Young-Chun Lee ,  Hyung-Sub Yang ,  Dong-Ho Kim

Food Science and Biotechnology

2001 .06

Cholesterol analysis of porridges widely consumed in Korea

Gwang-Su Cho ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Texture Properties and Radical Scavenging Ability of Porridge Products Based on Beans, Grains, and Nuts

Shim ,  Soon-Mi ,  Lim 외 1명

Applied Biological Chemistry

2013 .01

가공식품의 품질개선 및 제품다양화 방안

신효선

식품공업

1984 .01

육가공제품에 대한 이해

한국육가공협회

육가공

2003 .01

쌀가공 산업과 쌀가공 제품 현황

김태형

식품저장과 가공산업

2010 .12

육가공 제품의 안전성

이무하

식품과학과 산업

1990 .12

어린인삼 첨가 굴죽통조림의 제조 및 품질특성

정희범 ,  권령원 ,  공청식 외 1명

수산해양교육연구

2020 .10

가공치즈 제품의 품질과 이해

김지욱

축산식품과학과 산업

2017 .01

쌀 입자 크기 및 물 첨가량에 따른 전복죽의 품질 특성

신은수 ,  이경아 ,  이혜경 외 7명

한국식품영양과학회지

2008 .02

식육가공 제품의 제조기술

김안규

식품과학과 산업

1990 .12

Qualitative consumer research for development of home-meal replacement porridge products for breakfast for teenagers

Hyeona Oh ,  Mina K. Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

[P3-28] Ingredient Level Optimization of Ginseng-Chicken Meat Porridge

E.S. Shin ,  H.Y. Pa ,  k 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Processings and Quality Characteristics of the Instant Juvenile Anchovy Engraulis japonica Porridge Powder Product

Seong-Gwi Ryu ,  Seon-Geun Kim ,  Kwang-Soo OH

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07

육가공 제품의 영양

문수재

식품과학과 산업

1990 .12

육가공 산업 발전 방향 세미나 - 식육가공 제품의 제조기술

한국육가공협회

육가공

1991 .01

Correlating rheological properties of commercial chicken-based porridge to consumer preferences

Ki-Hwa Kim ,  Mina K. Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10