콩 품종별 감식초 절임 중 이소플라본 함량 변화

김주숙; 김종군; 김우정

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김주숙 김종군 김우정

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제36권 제5호

발행연도: 2004.10

수록면: 833 - 836 (4page)

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