은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 물리적 및 관능적 특성

김정미 ,  서동순 ,  김영석 외 1명

한국식품과학회지

2004 .06

열풍건조 조건에 따른 은행분말의 이화학적 및 관능적 특성

김정미 ,  이영춘 ,  김광옥

한국식품과학회지

2003 .06

잣죽의 제조조건이 관능적 품질의 기호도에 미치는 영향

장선 ,  이범수 ,  금준석 외 2명

한국식품과학회지

2003 .02

Molecular Species of Triglycerides of Ginkgo Ginkgo biloba Nut and Yŏngji Ganoderma lucidum Oils

Yeung-Ho Pa ,  k ,  Bo-Young Jeong 외 1명

Food Science and Biotechnology

1994 .09

염혼합물의 첨가가 김치의 물리적 및 관능적 특성에 미치는 영향

구경형 ,  강근옥 ,  장영상 외 1명

한국식품과학회지

1991 .04

은행 잎, 종실 및 외종피 추출물의 항균활성

박샛별 ,  조규성

한국식품영양과학회지

2011 .01

관능평가에 대한 제언

곽한섭

식품산업과 영양

2016 .06

닭의 세망내피증(RE)에 대하여

성환우

월간양계

1992 .01

세망내피증(RE)

유일웅

월간양계

1993 .01

온수용 시리얼의 품질특성 및 관능특성

정소영 ,  이현유 ,  금준석 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

분자압축탈수 방법과 탈수액을 이용한 건조생강의 품질평가

이현석 ,  김병삼 ,  차환수 외 1명

Food Science and Preservation

2010 .08

쌀밥의 관능적 품질 평가 및 비교

金友政 ,  金鐘君 ,  金成坤

한국식품과학회지

1986 .02

밤의 박피를 위한 산 및 알카리 처리 효과와 물리적 특성

김영찬 ,  홍순기 ,  최종욱 외 2명

Food Science and Preservation

1999 .09

제약폐기 은행잎이 고추생육에 미치는 영향

성기석 ,  김복진 ,  권오경 외 2명

한국토양비료학회지

1998 .03

붉은대게 마들렌의 물리적 및 관능적 특성 비교

정민정 ,  임지훈 ,  정지희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

세망내피증의 예방

김순재

월간양계

1990 .01

銀杏種實의 脂質成分에 관한 硏究

鄭安錫 ,  辛孝善

한국식품과학회지

1978 .06

품질 규격화를 위한 온주밀감의 물리화학적 및 관능적 특성평가

고정삼 ,  고경수 ,  임자훈

Food Science and Preservation

2000 .03

인삼첨가 두부의 물리적 관능적 특성에 미치는 인삼 첨가량, 첨가방법 및 응고제의 영향 연구

김경탁 ,  임지순 ,  김성수

한국식품과학회지

1996 .10