Changes in n-Hexanal Content of Peanut Milk Fermented with Lactic Acid Bacteria

Chan Lee

Food Science and Biotechnology

2001 .08

Effects of Cooking on the n - Hexanal Content of Peanut Milk

Chan Lee

Journal of Food Science and Nutrition

2001 .09

제주산 탄골류의 저장 전 Hexanal vapor 처리가 저온저장중 과실품질에 미치는 영향

최영훈 ,  송은영 ,  김승화 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

Analysis of n-Hexanal in Headspace Vapor over Cooked Brown Rice by Direct Vapor Injection Gas Chromatography

Myung Gon Shin ,  Joon Shick Rhee ,  Tai-Wan Kwon

한국식품과학회지

1985 .10

전자코를 이용한 헥사날과 싸이클로덱스트린의 결합 분석

윤예리 ,  노봉수

한국식품과학회지

2007 .02

헥사날에 의한 라면의 저장성 예측

김복순 ,  김성곤

한국식품과학회지

1994 .06

Pentanal과 hexanal 측정에 의한 대두유의 산패도 측정

전호남 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1991 .01

젖산발효가 땅콩유의 품질에 미치는 영향

이찬

한국식품영양과학회지

2001 .06

땅콩껍질 추출물의 항산화능에 대한 원적외선과 열처리 효과

임아람 ,  정은실 ,  조성춘 외 1명

한국식품영양과학회지

2005 .08

식품에서 땅콩 성분의 신속검출을 위한 PCR 방법

이수진 ,  윤장호 ,  홍광원

한국식품과학회지

2009 .06

저장 온습도가 땅콩의 흡습 및 산패에 미치는 영향

고하영 ,  권용주

한국식품영양과학회지

1989 .06

저장온도 및 포장방법이 풋땅콩 품질에 미치는 영향

최윤희 ,  정영근 ,  박기훈 외 1명

Food Science and Preservation

2002 .09

땅콩 분말을 첨가한 마카롱의 품질 특성

박영미 ,  김수진 ,  김다희 외 1명

한국식품영양과학회지

2020 .04

땅콩의 連作 障害 原因 調査

柳汀 ,  羅鍾城 ,  黃南悅

한국토양비료학회지

1992 .09

땅콩 품종간 항산화 활성 비교

이승은 ,  박장환 ,  방진기 외 2명

한국식품영양과학회지

2004 .07

볶음 및 발아처리한 땅콩분말의 항산화 활성

이연리

한국식품영양학회지

2019 .01

현미의 포장 저장 중 지방산 조성 및 헥사날의 변화에 의한 저장성 예측

한재경 ,  김관 ,  강길진 외 1명

한국식품과학회지

1996 .10