패밀리 레스토랑의 서비스 품질이 경험적 가치 및 고객만족에 미치는 영향

김주향; 성혜진

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김주향 (한남대학교) 성혜진 (영남이공대학교)

저널정보: 한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제27권 제5호(통권 제93호)

발행연도: 2015.5

수록면: 239 - 257 (19page)

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Even though many studies in the filed of family restaurant industry have been conducted, there is a lack of the influence of service quality on experiential value and customer satisfaction. Therefore, the purpose of this study is to investigate three factors of service quality such as process quality, output quality, physical environment on experiential value and customer satisfaction. This research analyzed 227 customers who have visited a family restaurant living in Seoul and Gyeonggi Province. The data were analyzed by SPSS 16.0 and AMOS 5.0 software packages and factor analysis, confirmatory factor analysis, correlation analysis, and structural equation model were performed to test hypotheses.
The results showed that process quality, output quality and physical environment were positively related to experiential value and customer satisfaction. Also, experiential value was positively related to customer satisfaction. Therefore, service quality and experiential value were verified as an important factor of customer satisfaction. Limitations and future research directions are also discussed.

#패밀리 레스토랑(Family Restaurant) #서비스 품질(Service Quality) #경험적 가치(Experiential Value) #고객만족 (Customer Satisfaction)

참고문헌 (58)

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1. [단행본] - 강병서 / 2009 / 사회과학 통계분석 / (주)데이터솔루션

2. [학술지(정기간행물)] - 고재윤 / 2008 / 레스토랑 와인 서비스품질이 서비스가치와 고객만족에 미치는 영향 / 외식경영연구 11 (1) : 223 ~ 246

3. [학술지(정기간행물)] - 권미영 / 2013 / 패밀리 레스토랑의 서비스 품질이 고객만족과 재방문의도에미치는 영향에 관한 연구 / 경영교육저널 24 (1, 2) : 109 ~ 125

4. [학술지(정기간행물)] - 김경민 / 2012 / 패밀리레스토랑 서비스품질이 고객 만족 및 행동의도에 미치는 영향 - 성별을 조절변수로 - / 관광연구 27 (4) : 17 ~ 36

5. [학술지(정기간행물)] - 김광지 / 2012 / 패밀리레스토랑에서 만족과 재구매의도 간에 전환장벽의 조절효과 / 관광연구 27 (2) : 21 ~ 38

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김주향

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성혜진

소속기관 배재대학교

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