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자료유형
학술대회자료
저자정보
조경미 (충남대학교) 김미리 (충남대학교) 김미경 (더멋진바이오텍) 조한영 (더멋진바이오텍)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 International symposium and annual meeting
발행연도
2005.10
수록면
395 - 395 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2007

β-Glucan 첨가 스폰지 케이크의 저장 중 품질 특성
조경미 ,  신유미 ,  유정선 외 4명 동아시아식생활학회지 2007.02 학술저널

2005

[P2-44] β-Glucan 첨가 Sponge Cake의 저장 중 품질특성
조경미 ,  김미리 ,  김미경 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료
[P2-43] β-Glucan 첨가량에 따른 Sponge Cake의 이화학적·관능적 특성
조경미 ,  김미리 ,  김미경 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

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