보리(새쌀, 새찰, 흰찰)에서 추출한 전분의 이화학적 특성연구

홍순택 ,  이의석 ,  배재석 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

전분의 이화학적 물성과 호화작용

이성갑

식품공업

1982 .01

전분의 이화학적 물성과 호화작용

이성갑

식품공업

1982 .01

기름골 전분의 이화학적 특성

한상하 ,  이현유 ,  금준석 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .06

새로운 사료자원 기름골(Cyperus esculents) 경엽의 조사료의 수량과 품질 특성

성병렬 ,  김종근 ,  김원호

한국초지학회 학술발표회 심포지엄

2003 .01

타피오카전분과 돼지감자전분을 첨가하여 제조한 고추장 소스의 이화학적 특성

유세영 ,  한명희 ,  노희경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

[P3-50] 무수초산 함량이 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향

손광준 ,  유병승 ,  정만곤

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

쌀전분, 타피오카전분 및 옥수수 전분이 혼합된 고구마전분 블랜드의 물리적 특성

장유리 ,  김종연 ,  윤승노 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P10-224] 품종별 백합 인편으로부터 분리한 전분의 이화학적 특성

정용연 ,  이기영 ,  박수진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

거대배아미 품종별 전분의 이화학적 특성비교

이연리 ,  남석현 ,  강미영

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2000 .05

전분의 종류와 선호화 처리가 전분의 노화에 미치는 영향

강은정 ,  배지은 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

전분 및 제지용 변성전분

이현수

펄프·종이기술

1987 .03

쌀전분의 대체가 타 전분의 호화양상에 미치는 영향

이향미 ,  이영택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

기름골 변성전분의 물리화학적 특성

한상아 ,  이현유 ,  금준석 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .06

자외선조사 처리된 옥수수전분과 쌀전분의 물리화학적 특성 비교

김재현 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

생강 전분과 옥수수 가교 전분의 이화학적 성질 비교

허준 ,  김성곤

한국식품과학회지

1984 .06

옥수수전분 페이스트를 대체할 수 있는 쌀전분 페이스트 형성에 대한 쌀전분 농도의 영향

한유진 ,  박예주 ,  이재권 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Millet 품종별 전분의 이화학적 성질

정구민

한국식품과학회지

2010 .02