[P6-09] Disinfection Effects of Liquid Soup Added Alkyl Isothiocy-anates extracted from Horseradish (Armoracia rusticana)

Jang Mi Paek; Jin Ki Do; Won Tae Kim; Dong Hwa Chung; Il Shik Shin

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저자정보: Jang Mi Paek (강릉대학교) Jin Ki Do (강릉대학교) Won Tae Kim (강릉대학교) Dong Hwa Chung (강릉대학교) Il Shik Shin (강릉대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 International symposium and annual meeting

발행연도: 2005.10

수록면: 427 - 427 (1page)

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[P6-09] Disinfection Effects of Liquid Soup Added Alkyl Isothiocy-anates extracted from Horseradish (Armoracia rusticana)

Jang Mi Paek , Jin Ki Do , Won Tae Kim 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

[P6-08] Development of Optimum Extraction Method of Allyl Isothiocyanate from Horseradish (Armoracia rusticana)

Jang Mi Paek , Jin Ki Do , Won Tae Kim 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

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Dong Hwa Chung

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신일식

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