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류복미 (인제대학교) 박수진 (인제대학교) 김정숙 (인제대학교) 박민희 (인제대학교) 문갑순 (인제대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting
발행연도
2006.10
수록면
209 - 209 (1page)

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2008

저온 질소 건조한 엿기름과 시판 엿기름으로 제조한 식혜의 품질 특성 비교
류복미 ,  김정숙 ,  김미정 외 2명 한국식품과학회지 2008.06 학술저널

2006

[P2-33] 저온질소건조 및 시판 엿기름으로 제조한 식혜의 품질 특성 비교
류복미 ,  박수진 ,  김정숙 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료

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류복미 ,  김정숙 ,  김미정 외 2명 한국식품과학회지 2008 .06
시판 식혜의 이화학적ㆍ관능적 품질특성
김미리 ,  서지현 ,  허옥순 외 2명 한국식품영양과학회지 2002 .10

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