[P8-56] Encapsulation Effects of Rutin Obtained from Buckwheat Sprout

이규희 ,  신명곤 ,  이병학 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Effect of Electrolyzed Water and SHS(Super heated steam) Treatment for Reducing Microorganism on Wheat Sprout and Buckwheat Sprout

Jung-Min Sung ,  Jun-Seok Kum ,  Eun-Ji Choi 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Use of Underwater Plasma Activated Water for Seed Sterilization in Buckwheat Sprout Production

Ju Hyun Ryu ,  Song Kwon

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

품종에 따른 국내산 및 중국산 메밀의 품질특성

조명래 ,  최선일 ,  이진하 외 5명

Food Science and Preservation

2016 .04

Optimization of the Combined Non-thermal Treatments for Improving the Microbial Quality and Maintaining Sensory Quality of Common Buckwheat Sprout

Ho Hyun Chun ,  Seung Jong Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Study on Chemical Components of the Jeju Buckwheat according to Germination Time

Ho Bong Hyun ,  Bo Ram Go ,  Seon-A Yoon 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

메밀종자와 메밀나물의 화학적 성분비교

김윤선 ,  김종군 ,  이영숙 외 1명

한국식품영양과학회지

2005 .01

단메밀과 쓴메밀의 ITS 염기서열 기반 식별마커

오대주 ,  현호봉 ,  임태준 외 5명

한국유기농업학회지

2018 .01

Determination of Anthocyanin and Rutin in the Sprouts of Tartary Buckwheat (Fagopyrum tataricum) and Assessment of Antioxidant Activity by DPPH Assays

Sun-Ju Kim ,  Tatsu ,  o Suzuki 외 4명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

쓴메밀 및 단메밀 에탄올 추출물의 항산화 및 지방세포 분화억제 효과

윤보라 ,  조봉제 ,  이효구 외 8명

Food Science and Preservation

2012 .02

Inhibition of LPS-induced NO production by Jeju buckwheat (F. tatarium) sprout extracts

Bo ,  am Go ,  Ho Bong Hyun 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Evaluation of Quality Characteristics of Korean and Chinese Buckwheats by Cultivars

Sun-il Choi ,  MyoungLae Cho ,  Jin-Ha Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Changes of Antioxidant Activity as affected by cultivation period in Buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertner) sprouts

Hyun Young Kim ,  Hye-Young Seo ,  Hyun Mi Ham 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10