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논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
김혜영 (우송대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 한국지역사회생활과학회, 농촌진흥청 2016년도 공동학술대회 및 심포지엄 [2개 학회 공동개최]
발행연도
2016.10
수록면
86 - 86 (1page)

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2018

고구마 첨가가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향
김혜영 한국지역사회생활과학회지 2018.02 학술저널

2017

시금치가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향
김혜영 한국지역사회생활과학회지 2017.08 학술저널

2016

양배추 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성
김혜영 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016.10 학술대회자료
뿌리채소 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성
김혜영 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016.10 학술대회자료
시금치 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성
김혜영 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016.10 학술대회자료
고구마 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성
김혜영 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016.10 학술대회자료
연근첨가가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질에 미치는 영향
김혜영 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016.10 학술대회자료

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시금치가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향
김혜영 한국지역사회생활과학회지 2017 .08
함초(Salicornia herbacea L.)분말을 첨가한 돈육패티의 항산화활성 및 품질특성
주신윤 ,  최해연 한국식품영양과학회지 2014 .08
다시마 분말과 밥을 이용한 햄버거 패티가 식후 혈당과 혈중 지질 농도에 미치는 영향
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