Comparison of Nutritional Components and Oxidative Stabilities in Normal- and High-oleic Peanuts

Ho-Jeong Lim; Mi-So Kim; Da-Som Kim; Eui-Cheol Shin

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저자정보: Ho-Jeong Lim (Gyeongnam National University of Science and Technology) Mi-So Kim (Gyeongnam National University of Science and Technology) Da-Som Kim (Gyeongnam National University of Science and Technology) Eui-Cheol Shin (Gyeongnam National University of Science and Technology)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 295 - 295 (1page)

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