Fermentation Characteristics of Black Raspberry Wines Made Using the Lees of Black Raspberry Wine

Eun Hye Ryu; Hui Ran Kim; Ji Wung Kwon

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Eun Hye Ryu (Berry&Bio Food Research Institute) Hui Ran Kim (Berry&Bio Food Research Institute) Ji Wung Kwon (Berry&Bio Food Research Institute)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 386 - 386 (1page)

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Eun Hye Ryu

소속기관 Berry&Biofood Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 7 이용수 67

Hui Ran Kim

소속기관 Berry&Bio Food Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 13

Ji Wung Kwon

소속기관 Berry&Biofood Research Institute

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 17 이용수 4,378

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-002036822

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