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한국영유아교원교육학회 유아교육학논집 유아교육학논집 제13권 제3호
발행연도
2009.6
수록면
69 - 96 (28page)

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본 연구의 목적은 교사의 영양교육실태, 교사의 유아영양교육 현황 및 교수방법 그리고 교사의 영양지식을 파악하고 이를 근거로 유아 영양교육 프로그램 및 교수자료 개발의 방안을 모색해 보는데 있다. 본 연구의 목적에 따라 관련문헌 자료 분석 및 전문가 협의를 통해 설문지를 개발하였고, 개발된 설문지는 교사의 영양교육실태, 유아영양교육 현황 및 교수법, 교사의 영양지식의 3하위 영역의 33문항으로 구성하였다. 연구대상은 국공립 및 사립 유치원에 근무하면서 실제로 영양교육을 실시하고 있는 교사 199명이었으며, 수집된 자료는 Chi검증, t-검증, ANOVA를 실시하고 추후분석은 Scheffe 검증을 통해 분석하였다. 연구결과 교사의 영양 교육실태, 유아의 영양교육 현황 및 교수방법, 교사의 영양지식은 교사의 배경 변인에 따라 상당부분이 유의한 차이가 있는 것으로 밝혀졌다.
#nutrition education for young children #식습관 #영양지식 #nutrition knowledge #유아영양교육 #food habits

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1. [학술지(정기간행물)] - 강현주 / 2000 / 유치원 영양지원을 위한 영양교육프로그램 개발과 효과 평가 / 한국영양학회지 33 (1) : 68 ~ 79 dbpia 2. [학위논문] - 고재옥 / 2002 / 유아의 식습관 및 생활환경이 유아의 비만에 미치는 영향 / 석사 / 대구가톨릭대학교 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 곽동경 / 1990 / 유아원 원아의 식사행동평가 / 연세생활과학논집 14 : 83 ~ google schola 4. [기타자료] - 교육과학기술부 / 2008 / 유치원교육과정 해설(Ⅰ,Ⅱ) / 교육과학기술부. google schola 5. [인터넷자원] - 교육인적자원부 / / 유아교육정책과. google schola

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