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저자정보
이정석 (경상대학교) 이수광 (국립수산과학원) 차장우 (경상대학교) 강상인 (경상대학교) 강영미 (경상대학교) 허민수 (경상대학교) 김진수 (경상대학교)
저널정보
한국수산과학회 양식분과 한국수산과학회 양식분과 학술대회 한국수산과학회 2018년도 춘계학술대회
발행연도
2018.5
수록면
191 - 191 (1page)

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2018

피조개 마늘 액상소스 통조림의 관능 및 영양학적 특성
이정석 ,  이수광 ,  박선영 외 4명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018.05 학술대회자료
피조개 마늘 액상소스 통조림의 살균 조건 최적화
이정석 ,  이수광 ,  차장우 외 4명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018.05 학술대회자료
피조개 소스 통조림의 제조를 위한 마늘 액상소스의 제조 조건 최적화
이정석 ,  이수광 ,  차장우 외 2명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018.05 학술대회자료

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