고추씨기름 대체 향미유 개발에 관한 연구 : 제2보. 고추향미유의 제조

구본순 ,  김덕숙

Food Science and Preservation

2004 .06

Studies on Processing and Analysis of Red Pepper Seed Oil

Jae Che ,  i Kim ,  Joon S. Rhee

한국식품과학회지

1980 .06

치자황색소로부터 변환된 색소의 특성

정형석 ,  박근형

한국식품과학회지

1998 .04

치자황색소로부터 변환된 색소의 저장안정성

정형석 ,  박근형

한국식품과학회지

1999 .02

치자 청색소를 첨가한 모델음료의 특성

윤혜현 ,  정청송 ,  한태룡

한국식품영양과학회지

2001 .12

치자 Genipin과 아미노산의 청색소변환반응에 관한 물리화학적 연구

이재연 ,  한태룡 ,  백영숙

Applied Biological Chemistry

1998 .01

천연색소(天然色素)에 관(關)한 연구(硏究)제1보(第一報) -치자색소(梔子色索)의 함량(含量) 및 성질(性質)에 관(關)한 연구(硏究)-

김동연 ,  김관

Applied Biological Chemistry

1975 .01

고추향미유의 저장 중 화학적 특성 변화

고명수 ,  양종범 ,  이근보 외 2명

Food Science and Preservation

2006 .06

Hair Dyeing Properties of Polymerizing Gardenia Yellow Pigment with Cationic Polymer

Hannah Lee ,  Eun Ji Go ,  Byung Ryul Ryu 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .05

고추씨 볶음온도 및 시간에 따른 씨기름 품질 특성

최소라 ,  김명준 ,  안민실 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

치자색소의 이용

김형수

식품공업

1976 .01

치자의 이화학적 품질 모니터링에 따른 규격 재검토

김경희 ,  김선미 ,  신승훈 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2015 .05

식물성 기름을 이용한 전통한지 유지(油紙)의 제조 및 열화 특성 (I) : 전통한지 유지(油紙) 제조용 식물성 기름의 특성

신효영 ,  최태호

펄프·종이기술

2018 .10

World Oil Supply and The Role of Soybean Oil

David R. E ,  ickson ,  Tom Eshleman

식품과학과 산업

1983 .12

ω-3계와 ω-6계 고도 불포화 지방산의 혼합 비율이 다른 유지가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향(Ⅱ) - 혈청과 간 조직을 중심으로 -

강정옥

한국식품영양과학회지

1989 .09

과수봉지의 특성 평가(I) : 오일 코팅지(배봉지)의 특성

정경모 ,  이재훈 ,  이태주 외 2명

펄프·종이기술

2017 .10

Effects of Gardenia Fructus Extract on Anti-Atopic Dermatitis

Young Min Lee ,  Seo Hyun Pa ,  k 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .05