살구 추출물의 항산화성, 항돌연변이성 및 세포독성 효과

유수정 ,  김수현 ,  전미선 외 3명

Food Science and Preservation

2007 .04

산마늘 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과

함승시 ,  최승필 ,  최형택 외 1명

Food Science and Preservation

2004 .06

Streptozotocin 유발 당뇨쥐에 있어서 발효콩을 주원료로 한 기능성 식품의 혈당강하 효과

최승필 ,  최형택 ,  이효진 외 5명

한국식품영양과학회지

2004 .08

한국산 야생버섯 추출물의 항돌연변이원성 및 암세포 성장억제 효과

김현정 ,  이인선

한국식품과학회지

2004 .08

신나무 껍질 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과

오흥석 ,  최승필 ,  최형택 외 3명

Food Science and Preservation

2004 .12

Antimutagenic Effect of Solvent Extracts of Korean Fermented Soybean Products

Seok-San Hong ,  Kun-Sub Chung ,  Ki-Do Yoon 외 1명

Food Science and Biotechnology

1996 .12

표고버섯 분말을 첨가한 천연 조미료 추출물의 항산화성, 항돌연변이성 및 세포독성 효과

유수정 ,  김수현 ,  최형택 외 3명

한국식품영양과학회지

2007 .05

광천수의 항산화성, 항돌연변이원성 및 세포독성 효과

함승시 ,  김수현 ,  문선영 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2005 .01

번데기동충하초(Cordyceps militaris) 에탄올 추출물의 항산화성 및 항돌연변이원성 효과

김미남 ,  오상화 ,  이득식 외 1명

Food Science and Preservation

2001 .03

우리 발효 콩을 이용한 기능성 가공제품의 개발

나광출

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

다양한 용매를 이용한 대두 추출물의 항산화효과

김지영 ,  맹영선 ,  이기영

한국식품과학회지

1995 .10

The Changes of Antioxidant Activity and Cytotoxicity of Herbal Crops Extracts by Fermentation

Sang Hyuk Lee ,  Ryong Kong ,  So Yeong Jeon 외 5명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .05

가시오갈피 열매 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과

전윤영 ,  최승필 ,  이효진 외 3명

Food Science and Preservation

2003 .09

해양생물 발효물을 이용한 건강기능식품의 개발

이배진

식품산업과 영양

2013 .06

주목 추출물의 발암 억제효과 및 암세포에 미치는 영향

황병호 ,  조국난 ,  최근표 외 3명

한국식품영양과학회지

1996 .12

Antimutagenic Effects on Aflatoxin B₁ of Soybean Pastes Fermented by Bacillus Strains

Eun-Ju Lee ,  Hyo-Jin Lee ,  Jong-Kyu Kim

Food Science and Biotechnology

2005 .12

양조간장으로부터 항산화성 물질의 분리 및 그 특성

문갑순 ,  최홍식

한국식품과학회지

1990 .08

홍경천 추출물의 항산화성, 항돌연변이성 및 세포독성 효과

최승필 ,  이득식 ,  함승시

한국식품영양과학회지

2003 .03

[P8-260] Physicochemical Properties, Antimutagenic and Anticancer Effects of Three Kinds of Short-term Fermented Soybean Foods

Zhao Xin ,  Linnan Shao ,  Soon-Sun Bak 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10