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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2009.4
- 수록면
- 292 - 298 (7page)
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1. [학술지(정기간행물)] - 이영은 / 2005 / 채소류의 기능성 / 한국식품조리과학회지 21 (3) : 380 ~ 398
2. [학술지(정기간행물)] - 임정호 / 2007 / 이산화염소수 및 열수처리에 따른 무(Raphanus sativus L.) 새싹 종자의 미생물 제어 효과 / 한국식품저장유통학회지 14 (5) : 487 ~ 491
3. [학술지(정기간행물)] - Matusheski, N.V. / 2004 / Heating decreases epithiospecifier protein activity and increases sulforaphane formation in broccoli / Phytochemistry 65 : 1273 ~ 1281
4. [학술지(정기간행물)] - Taniguchi, H. / 2006 / Effect of Japanese radish (Raphanus sativus) sprout (Kaiware-daikon on carbohydrate and lipid metabolism in normal and Streptozotocin-induced diabetic rats / Phytotherapy Research 20 : 274 ~ 278
5. [학술지(정기간행물)] - Catherine Waje / 2007 / Improving the Food Safety of Seed Sprouts Through IrradiationTreatment / Food Science and Biotechnology 16 (2) : 171 ~ 176
2. [학술지(정기간행물)] - 임정호 / 2007 / 이산화염소수 및 열수처리에 따른 무(Raphanus sativus L.) 새싹 종자의 미생물 제어 효과 / 한국식품저장유통학회지 14 (5) : 487 ~ 491
3. [학술지(정기간행물)] - Matusheski, N.V. / 2004 / Heating decreases epithiospecifier protein activity and increases sulforaphane formation in broccoli / Phytochemistry 65 : 1273 ~ 1281
4. [학술지(정기간행물)] - Taniguchi, H. / 2006 / Effect of Japanese radish (Raphanus sativus) sprout (Kaiware-daikon on carbohydrate and lipid metabolism in normal and Streptozotocin-induced diabetic rats / Phytotherapy Research 20 : 274 ~ 278
5. [학술지(정기간행물)] - Catherine Waje / 2007 / Improving the Food Safety of Seed Sprouts Through IrradiationTreatment / Food Science and Biotechnology 16 (2) : 171 ~ 176
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