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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제19권 제8호
발행연도
2009.1
수록면
829 - 835 (7page)

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A dextransucrase (LcDS) gene from Leuconostoc citreum HJ-P4 has been amplified and cloned in E. coli. The LcDS gene consists of 4,431 nucleotides encoding 1,477 amino acid residues sharing 63-98% of amino acid sequence identities with other known dextransucrases from Leuc. mesenteroides. Interestingly, 0.1 mM of IPTG induction at 15oC remarkably increased the LcDS productivity to 19,187 U/l culture broth, which was over 330-fold higher than that induced at 37oC. Optimal reaction temperature and pH of LcDS were determined as 35oC and pH 5.5 in 20 mM sodium acetate buffer, respectively. Meanwhile, 0.1 mM CaCl2 increased its activity to the maximum of 686 U/mg, which was 2.1-fold higher than that in the absence of calcium ion. Similar to the native Leuconostoc dextransucrase, recombinant LcDS could successfully produce a series of isomaltooligosaccharides from sucrose and maltose, on the basis of its transglycosylation activity.
#Leuconostoc citreum HJ-P4 #dextransucrase #DSase) #gene cloning #overexpression #low-temperature induction

목차

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Demuth, K. / 2002 / Oligosaccharide synthesis by dextransucrase: New unconventional acceptors / Carbohydr. Res 337 : 1811 ~ 1820 google schola Eom, H. J. / 2007 / Selection of psychrotrophic Leuconostoc spp. producing highly active dextransucrase from lactate fermented vegetables / Int. J. Food Microbiol 117 : 61 ~ google schola KOH, YOUNG-HO / 2002 / Quantitative Analysis of Leuconostoc mesenteroides and Lactobacillus plantarum Populations by a Competitive Polymerase Chain Reaction / Journal of Micr google schola Kang, Hee-Kyoung / 2008 / Functional, Genetic, and Bioinformatic Characterization of Dextransucrase(DSRBCB4) Gene in Leuconostoc mesenteroides B-1299CB4 / Journal of Microbio google schola Kim, D. / 1299 / Dextransucrase constitutive mutants of Leuconostoc mesenteroides B-1299 / Enz. Microb. Technol 17 : 1050 ~ 1056 google schola

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