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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
손호창 (경성대학교) 허원선 이종호 (경성대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.1(Wn.114)
발행연도
2020.1
수록면
113 - 124 (12page)

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This study was conducted on emotional labor workers" emotional discrepancies, work stress and work satisfaction focusing on food sales workers. In addition, present study investigated to better understand the relationships among emotional inconsistency, job stress, and intention of career change within the work environment. Data was distributed from June 28 to July 20, 2016, total 999 valid questionnaires were collected out of 1300. The analysis method used IBM SPSS 23.0 and AMOS 21.0 statistical package programs to verify reliability and validity for analysis of population statistics, reliability and relationships among factors. Structural equations modeling was employed to verify the suitability of the whole model fit as well as the systematic causality. Results shown that all factors are statistically related except relationship between deep actiong and emotional dissonance. Based on the analysis results, the importance of management is raised as a way to mitigate the intention of low-wage, emotional inconsistency in unreasonable work environment, job stress, and career change.
#Emotional labor #Emotional dissonance #Job stress #Turnover intention #Job satisfaction

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 연구결과 및 고찰
5. 결론 및 시사점
REFERENCES

참고문헌 (51)

참고문헌 신청
Ashforth, B. E., & Humphrey, R. H. (1993). Emotional labor in service roles: The influence of identity. Academy of Management Review, 18(1), 88-115. google schola Bae, I. Y. (2013). A study on the effect of emotional labor of employees in jewelry industry on emotional dissonance, job stress and job satisfaction (Doctoral dissertation). Kyonggi University. google schola Beehr, T. A., & Newman, J. E. (1978). Job stress, employee health and organizational effectiveness: A fact analysis, model and literature view. Personal Psychology, 31(4), 669- 670. google schola Bono, J. E., & Vey, M. A. (2005). Toward understanding emotional management at work: A quantitative review of emotional labor research. In Emotions in organizational behavior (pp. 224-244). Psychology Press. google schola Choi, W. H., & Lee, E. K. (2019). The influence of job crafting on person-job fit and workplace satisfaction. Culinary Science & Hospitality Research, 25(8), 90-98. google schola

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