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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
Yae-Jin Choi (Duksung Women’s University) Hyun-Jung Lim (Duksung Women’s University) Hea-Soon Shin (Duksung Women’s University)
저널정보
한국미생물학회 미생물학회지 미생물학회지 제55권 제4호
발행연도
2019.12
수록면
392 - 399 (8page)

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Lactobacillus는 Bifidobacterium과 함께 가장 많이 이용되고 있는 probiotics로서 장내 미생물 균형에 도움을 주고 항균활성과 면역 조절효과를 가지면서 유용한 대사물을 생산하는 기능이 보고되어 있다. Lactobacillus는 다른 lactic acid bacteria와 비교하여 내산성이 높고, 산소조건에서도 증식이 가능해서 위를 통과하여 장까지 보내지는 양이 비교적 더 많거나 증식도 쉽게 되기 때문이다. 본 연구에서는 7종의 Lactobacillus의 macrophage 활성화 여부로 면역 증진 효과를 확인하고자 숙주면역 기능을 갖는 NO 생성 정도와 macrophage의 mediator인 TNF-α, IL-1β 생성 정도를 조사하였다. 항생제의 최소 성장 억제 농도(minimum inhibitory concentration)를 측정하고 면역증진 효과를 나타낸 Lactobacillus 3종(L. rhamnosus, L. helvetilus, L. paracasei)을 선별하여 다제내성 병원균인 methicillinresistant Staphylococcus aureus (MRSA)와 vancomycin-resistant Enterococcus faecalis (VRE)를 억제하는 효과를 나타내는지 알아보기 위해 성장 억제 실험을 수행하였다. 비교된 결과로서 초음파 처리된 L. rhamnosus와 L. helvetilus의 항균활성이 생균의 경우보다 높은 결과를 나타내었다. 이는 lactic acid bacteria의 성장이 정지된 채 bacteriocin이나 유기산 등 대사물을 생산하기 때문인 것으로 사료된다.

목차

Materials and Methods
Results and Discussion
적요
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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2020-475-000449960