향온곡의 발효기간별 품질 특성

박소영; 임보라; 정석태

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 박소영 (농촌진흥청) 임보라 (농촌진흥청) 정석태 (농촌진흥청)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2019.10

수록면: 293 - 293 (1page)

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