Comparison of physiological activity and quality of domestic aronia and foreign aronia

So Hyeon Lee ,  Won Seok Choi ,  Chang Ho Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Isolation and characterization of Pediococcus strain from traditional fermented food, Jangajji and their application for broccoli fermentation

Sang Kyu Pa ,  k ,  Yong Gun Yun 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

사과를 첨가한 아로니아 혼합잼의 품질특성 및 항산화활성

박성훈 ,  박재호 ,  노재관 외 4명

Food Science and Preservation

2016 .04

Probiotic and Immunological Potential of Lactobacillus sp. with Cinnamoyl Esterase Activity from a Traditional Korean Fermented Food, Jangajji

Yong-Geun Yun ,  Sang-Ho Baik

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

아로니아즙을 첨가한 조청의 품질특성

엄현주 ,  박희림 ,  조은솔 외 4명

한국식품영양과학회지

2020 .10

Antioxidant and Antiobesity Effects of Fermented aronia

Heami Sung ,  Chidoo Oh ,  Seungmin Yang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Effect of extraction method on yield of the aronia juice

Min Su Jung ,  Dong Ho Kim ,  Jeong Been Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

아로니아즙 첨가에 따른 단감잼의 품질특성

이지현 ,  엄현주 ,  박재호 외 3명

한국식품영양학회지

2017 .06

아로니아 부산물 분말 첨가 쌀 영양바의 품질 특성

류혜숙 ,  최해연 ,  주신윤

한국식품영양학회지

2015 .12

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Yogurt Supplemented with Aronia (Aronia melanocarpa) Juice

Linh Nguyen ,  Eun-Sun Hwang

Preventive Nutrition and Food Science

2016 .12

Enhances Antioxidant Effect of Fermented Soybean with Dry Bitter Melon by Aspergillus oryzae

Hee Yul Lee ,  Chung Eun Hwang ,  Min Ju Ahn 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

아로니아 와인의 품질 특성 및 휘발성 향기성분

윤향식 ,  박정미 ,  박혜진 외 5명

한국식품영양학회지

2017 .06

Effects of different cultivated regions on bioactive compound content and antioxidant activity of aronia (Aronia melanocarpa)

Eun-Sun Hwang ,  You Ji Lee

Food Science and Preservation

2020 .07

아로니아가 나박김치의 발효 중 관능적 및 미생물학적 특성에 미치는 영향

최수연 ,  박주선 ,  정창헌 외 1명

산업식품공학

2020 .01

아로니아를 첨가한 커스터드 크림 프리믹스의 품질 특성과 항산화 활성

김동현 ,  김지현 ,  전순실

한국식품영양과학회지

2018 .08

Studies on Dissipation Pattern for 14 Pesticides in/on Korean Melon

Md. Humayun Kabi ,  Hyung Suk Chung ,  Sung Woo Kim 외 5명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2016 .10

Impact of transgenic AFPCHI (Cucumis melo L. Silver Light) fungal resistance melon on soil microbial communities and enzyme activities

Ismail Bezi ,  ganoglu ,  Pına 외 1명

Journal of Plant Biotechnology

2017 .06

Quality Comparison after Manufacture of Aronia Sparkling Vinegar Tablet

Ji-Seon Pa ,  k ,  Jin-Kwan Ham 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

재배지역에 따른 아로니아 ‘Viking’ 품종의 품질특성

전진아 ,  최정실 ,  정의현 외 3명

Food Science and Preservation

2018 .12

Utilizing Decision Tree Algorithm for Melon Fruit Weight Prediction

Seung ,  i Yoon ,  Taewon Moon 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .05