식품산업에서의 미세캡슐화 기술

조영희 ,  신동석 ,  박지용

식품과학과 산업

1997 .12

(${\beta}-Galactosidase$와 isoflavone의 미세캡슐화와 in vitro에서의 비배당화에 관한 연구)

김남철 ,  전병주 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

발아콩에서 대사유도물질 처리에 의한 isoflavone 대사 관련 유전자 IFS와 IFR의 발현 양상과 isoflavone 생합성 변화

이지현 ,  김소연 ,  정일민 외 4명

한국육종학회지

2007 .01

사료 내 Isoflavone 및 항산화 물질 첨가에 의한 양계 생산성과 항산화작용에 관한 연구

백상태 ,  안병기 ,  강창원

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2005 .11

반응표면분석법에 의한 정제어유 미세캡슐화 공정의 최적화 및 미세캡슐 저장안정성 분석

장판식 ,  하재석

한국식품과학회지

2000 .06

우유의 철분강화를 위한 미세캡슐화

곽해수 ,  양경미

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

캡슐제, 제반 환경문제와 연계할때 미래 밝아 - 방출속도 조절 가능한 근대적 캡슐제 다양

한국농약공업협회

농약정보

2001 .01

우유에 강화한 미세 캡슐 비타민 C의 In Vitro 안정성

이준범 ,  석진석 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

[S13-3] Isoflavone and Bone Metabolism

Ae-Son Om

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Hybridization System을 이용한 박테리오신 분말의 미세캡슐화

김재승 ,  박동준 ,  김석중 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

[P2-15] 고온에서 단백질분해효소의 활성을 유지시킬 수 있는 미세캡슐화기술

이규희 ,  김진호 ,  최애영 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

생균활성 보존을 위한 유산균 미세캡슐 개발

이강휘 ,  장금일 ,  이윤복 외 2명

한국식품과학회지

2007 .02

방향성 향 캡슐의 제조 및 특성

석화영 ,  이창헌 ,  김진현 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Optimization of Hydrolysis and Extraction Conditions for Isoflavones in Defatted Soybean Meal

Ki-Suk Jeon ,  In-Kyeong Hwang

Food Science and Biotechnology

1999 .08

Enrichment of Isoflavone Aglycones in Extracted Soybean Isoflavones by Heat and Fungal β-Glucosidase

Y. K. Pa ,  k ,  S. M. Alenca 외 4명

식품과학과 산업

2001 .12